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» Traitée par l'acide azotique, elle m'a fourni une cristallisation abon- 

 dante d'acide inucique, et, comme la gomme adragante et la gomme du pays, 

 elle a donné naissance, par l'ébullition dans l'eau, à une nouvelle gomme 

 soluble. 



. » Cette gomme est généralement considérée comme de l'arabine; j'avais 

 pensé d'abord qu'elle devait plutôt être analogue à la matière gommeuse que 

 MM. Biot et Persôz ont obtenue en faisant bouillir 8 parties de gomme ara- 

 bique dans 1 7 ^ parties d'eau chaude acidulée de 2 parties d'acide sulfurique, 

 matière qu'ils ont comparée à la dextrine; mais je n'oserais me prononcer 

 encore, car cette gomme régénérée se comporte à i 5o degrés comme l'ara- 

 bine elle-même et reproduit constamment la cérasine artificielle. 



» On pourrait peut-être décider la question en examinant comparative- 

 ment le pouvoir rotatoire de ces substances, mais, faute d'instrument, je 

 n'ai pas encore pu faire cette vérification. 



» J'ai extrait ce qui précède de recherches plus étendues qui ont pour 

 but l'étude de l'action de la chaleur sur les substances neutres organiques, 

 parce que cette propriété des gommes m'a paru assez intéressante pour être 

 publiée avant le reste du travail. » ' 



PHYSIOLOGIE. — Mémoire sur la mesure des quantités cfair dépensées pour 

 la productioîi des sons de la voix. — De l'origine du mouvement vibra- 

 toire dans le larynx; par M. Gcillet. (Extrait par l'auteur.) 



" C'est un fait bien connu que la production des sons de la parole et du 

 chant est accompagnée de l'émission d'une certaine quantité d'air. Tous les 

 physiologistes en font mention, mais personne, à ma connaissance, ne s'est 

 préoccupé d'étudier les variations que peut offrir la dépense de l'air pen- 

 dant la phonation, suivant les circonstances relatives à la hauteur, à l'in- 

 tensité et aussi à la nature des sons émis. L'étude de ces mesures, faite à 

 l'aide de l'instrument que j'ai eu l'honneur depréseuter à l'Académie au 

 mois de juillet dernier, fait l'objet de ce Mémoire. J'y ai placé incidemment 

 les réflexions que m'a suggérées l'étude des données nouvelles qu'elles pa- 

 raissent fournir à la théorie de la voix. 



" Le procédé de mesure consiste à faire chanter ou parler dans un petit 

 masque embrassant à la fois la bouche et le nez dans une cavité qui com- " 

 munique avec l'atmosphère par un tube de caoutchouc très-court, qui porte 

 un spiromètre. La sortie de l'air n'est pas gênée; l'observateur examine le 

 mouvement' de l'aiguille qui lui fournit des renseignements sur la rapidité 



