( 4o6 ) 

 elle se trmiverait sauinise à la température de l'ébiillition qui chasseraiE 

 le principe vénéneux. 



» Quant à l'alcool obtenu, lors même qu'il retiendrait une proportion 

 notable d'acide cyanhydrique, on l'épurerait sans difficulté à l'aide des 

 appareils rectificateurs qui éliminent nettement les produits plus volatils 

 comme les produits moins volatils que l'alcool. 



» Des faits qui précèdent on peut conclure : 



» 1°. Que les tubercules du Manioc sont au nombre des plus riches en 

 fécule amylacée; 



».;2°. Que la partie corticale renferme en moindres proportions et de 

 plus petits granules amylacés; qu'elle contient un principe colorable en 

 brun qui ne se retrouve pas dans la masse tuberculeuse blanchâtre; 



» 3°. Que la variété vénéneuse à l'état cru contient de l'acide cyanhy- 

 drique, poison violent, mais facile à éliminer en raison de sa grande vola- 

 tilité; 



» l\°. Qu'elle renferme en outre une substance grasse (en partie cristalli- 

 sable et en partie fluide) douée d'une âcreté persistante à la gorge; 



» 5°. Que l'extraction directe de la fécule ou sa transformation en glu- 

 cose et en alcool offrent les moyens de tirer parti des tubercules qui excè- 

 dent la consommation habituelle du pays, sous la forme de cassave et de 

 tapioca; 



» 6° Que l'intérêt de ces applications en certaines contrées pourrait 

 s'accroître si l'on employait les pulpes convenablement traitées ( ou débar- 

 rassées du principe toxique) à la nourriture des animaux ; 



» 7°. Qu'enfin plusieurs des faits consignés dans cette Note viennent à 

 l'appui des lois générales déduites de mes observations précédentes sur la 

 composition et les développements des végétaux (i). » 



ANALYSE MATHÉMATIQUE. — Théorie nouvelle des résidus; 

 par M. Augustin Cacchy. 



§ I. — Considérations générales. 



« C'est dans le premier volume des Exercices de Matlœmatiques, publié 

 en 1826, que j'ai, pour la première fois, exposé les principes du calcul des 

 résidus, qui, comme je l'ai fait voir et comme l'ont aussi montré divers 

 auteurs, entre autres MM. Blanchet et Tortolini, s'applique avec succès, 



(i) Voyez' les tomes VIII et IX des Savants Etrangers et les tomes XX et XXII des Mé- 

 Moires de l'Académie. 



