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Sahara, de 21 espèces de Mammifères, dont plusieurs nouvelles, 88 d'Oi- 

 seaux, dont plusieurs sinon nouvelles, du moins non encore signalées comme 

 sahariennes, i5 de Reptiles, 16 d'Insectes et 5 de Mollusques. M. Loche a 

 aussi recueilli quelques végétaux. 



» Tous les objets rapportés du Sahara par M. Loche seront placés à 

 l'exposition permanente d'Alger, après avoir été soumis à l'examen de 

 l'Académie. 



(Renvoyé à une Commission composée de MM. Duméril, Geoffroy-Saint- 



Hilaire et Valenciennes.) 



A l'occasion de cette présentation, M. le Prince Charles Bonaparte an- 

 nonce l'intention de communiquer dans une prochaine séance une Lettre 

 que lui a adressée M. le capitaine Loche sur son exploration zoologique 

 du Sahara algérien. 



CHIMIE APPLIQUÉE. — Analyse de la truffe comestible (Tuber cibarium, Bull.); 

 par M. J. Lefort. (Extrait par l'auteur. ) 



(Commissaires précédemment nommés, MM. Payen, Decaisne, Peligot.) 



« Presque toutes les truffes que l'on trouve dans le commerce à Paris 

 viennent du Périgord, du Dauphiné et du Yar, et appartiennent à la variété 

 noire. Les premières que l'on récolte sont blanches ou grisâtres à l'intérieur; 

 mais lorsqu'elles approchent de la maturité, c'est-à-dire dans les premiers 

 jours de décembre, leur parenchyme prend une teinte brune foncée. Celles 

 qui restent en terre redeviennent blanches, puis se décomposent. Les expé- 

 riences que nous avons faites ont porté sur le tubercule à ces différents états 

 de maturité, et après avoir été dépouillé soigneusement de la terre qui 

 l'enveloppe. Nous lui avons trouvé la composition suivante : 



Eau. chlore. 



Principe odorant. • Potasse. 



Albumine végétale. Soude. 



Mannlte. Chaux.. 



Matière grasse fixe. Magnésie. 



Principe colorant brun. Oxyde de fer. 



Cellulose. Silice. 



Acide citrique. Acide sulfurique. 



Acide malique. Acide phosphorique. 



