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» Réaction de l'acide acétique. — L'acide acétique pur cristaliisable n'en 

 a dissous qu'une faible quantité. Étendu à 8 degrés, il en dissout de fortes 

 proportions; la solution reste diaphane et incolore. 



» Action de l'acide tonique. — Soumise pendant dovize heures à l'action 

 d'une solution d'acide tanique chauffée de 90 à 100 degrés, la substance 

 non divisée, hydratée préalablement, se combine par degrés avec le ta- 

 nin : elle acquiert d'abord plus de consistance, puis une propriété adhésive 

 notable, et une portion devient soluble si le tanin n'est en excès. 



» Action de l'eau. — L'action de l'eau bouillante prolongée pendant deux 

 ou trois heures assouplit la matière et facilite la dislocation des six ou sept 

 capsules concentriques qui se séparent, superficiellement recouvertes d'une 

 pellicule transparente; l'eau retient en solution une substance organique 

 offrant des caractères semblables à ceux de la gélatine altérée ( 1 ). 



» Afin de déterminer les proportions de la partie soluble, on a réduit en 

 poudre à la lime la moitié environ de l'un des corps globuliformes ; la sub- 

 stance divisée, pesant sèche 620 milligrammes, céda 55 milligrammes ou 

 8,8 pour 100 de son poids à l'eau bouillante et perdit en même temps son 

 odeur forte et désagréable. Le résidu de l'évaporation, partiellement soluble 

 à l'eau froide, offrit d'ailleurs les propriétés de la gélatine un peu altérée; il 

 s'en trouvait trop peu pour que l'on en fît l'analyse élémentaire. Un second 

 traitement par l'eau bouillante durant quatre heures fit encore dissoudre 

 /jg milligrammes : en totalité 16, 5 pour 100. 



» Ainsi donc, la partie centrale d'un cristallin, consistante et formée de 

 couches concentriques, rapportée d'Arica, renferme au moins deux sub- 

 stances organiques (2), dont l'une est dissoluble par l'eau bouillante et pré- 

 sente alors plusieurs des propriétés qui caractérisent la gélatine. L'ensemble 

 manifeste, sous l'influence de plusieurs réactifs, des phénomènes différents 

 de ceux qui ont été attribués aux parties semblables d'autres cristallins 

 analysés à l'état normal. 



» La Note suivante indique, en outre, les réactions que j'ai observées sur 

 la substance cornée, la matière venue d'Arica et l'albumine coagulée. 



( i) Le tanin y produit un précipité glutineux ; celui-ci, dissous par une très-petite quantité 

 d'eau ammoniacale, reparaît et vient encore adhérer aux parois du vase lorsqu'on sature l'am- 

 moniaque par un léger excès d'acide. 



(2) Bien que ces objets aient pu subir quelque altération par suite de leur séjour plus ou 

 moins prolongé au morne d'Arica, il me semble qu'ils étaient encore assez bien conservés 

 pour qu'on doive retrouver des propriétés semblables dans des cristallins de même nature plus 

 récemment desséchés. 



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