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» M. Pelouze a vu ; 1° que l'acide hydrochlorique et le peroxide-de man- 
ganèse changent la glycérine en acides carbonique et formique; 
» 2°. Que 6 atomes de brome dissous par un°atome de glycérine pure 
traité par l’eau, donnent 3 atomes d'acide hydrobromique et un atome 
de glycérine anhydre dans lequel 3 atomes de brome remplacent 3 atomes 
d'hydrogène. 
» 3°. Que le chlore à une action analogue à celle du brome sur la gly- 
cérine. 
» 4°. Que l’iode et la glycérine donnent une simple solution. 
» 5°. Que la glycérine dissout un grand nombre.de matières particulière- 
ment celles qui sont solubles dans l’eau. Pagmi elles, il en est une, le chro- 
mate de potasse, qui, à froid, donne une solution jaune, tandis qu’à chaud, 
elle en donne une verte qui conserve sa couleur plusieurs mois.après son 
refroidissement. M. Pelouze dit qu'il n’y a pas de décomposition dans la 
réaction des corps. 
2° ORDRE DE FAITS. — {/s, concernent l'arrangement des éléments dans les corps 
gras saponifiables. 
» Si les corps gras, qui sont caractérisés par la glycérine qu'ils donnent 
lorsqu'on les saponifie, contiennent réellement cette substance toute for- 
mée, il a paru évident à M. Pelouze, que si la glycérine faisait fonction 
de base avec les acides stéarique , margarique, oléique, butyrique, etc., elle 
devait être susceptible de se combiner avec d’autres acides que ceux-là: 
c’est pour vérifier cette induction, qu'il a mélé une partie de glycérine 
avec deux parties d'acide sulfurique hydraté, d’une densité de 1,845, 
qu'après la réaction, il à neutralisé la liqueur étendue d’eau par la chaux, 
puis qu'il à filtré, afin de séparer du sulfate de chaux, provenant de l’acide 
employé en excès; enfin qu'il a fait évaporer la liqueur filtrée, pour sa- 
voir s’il y retrouverait la glycérine non altérée, ou quelque composé de 
cette substance. C’est ce dernier résultat qu'il a obtenu: il a recueilli un 
sel cristallisé en aiguilles prismatiques, formé de chaux et d’un acide qu’il 
appelle sulfo-glycérique, parce que suivant l’analyse qu’il én a faite, il 
renferme deux atomes d'acide sulfurique, et un atome de glycérine 
anhydre (2$ + SOfC“H). 
» Enfin en précipitant la c'aux du salfo-glycérate par l'acide oxalique, 
filtrant et faisant évaporer la liqueur, il a obtenu l'acide sulfo-glycérique 
sous la forme d'un liquide incolore, inodore, d’une saveur très aigre, 
C. R. 1837, 127 Semestre. (T. IV. N° 10.) 52 
