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» Acides hydra-margarique et hydraléique. — On prépare les acides hy- 
dramargarique et hydraléique en prenant la matière grasse qu’ils consti- 
tuent, la traitant par l'alcool froid, qui dissout l’acide hydraléique, et très 
peu d’acide hydramargarique que l’on en sépare au moyen de la cristal- 
lisation opérée à une basse température : quant à l'acide hydramargarique, 
on le purifie par des cristallisations opérées au moyen du refroidissement 
de la solution qu’on en a faite dans l'alcool bouillant. 
» Acide hydramargarique. — 11 est insoluble dans l’eau, soluble dans 
l’'éther et l'alcool, mais moins dans ce dernier que l'acide métamargarique. 
Il se dépose de l'alcool en gros mamelons, quelquefois en très petites ai- 
guilles qui ont peu d'éclat. 
» Ilest fusible à 60° comme l'acide margarique. 
» Par la distillation , il se transforme en eau et en acide métamargarique, 
transformation qui est parfaitement conforme avec l'analyse élémentaire 
que l’auteur en a faite. 
» L’acide hydramargarique anhydre, est représenté par 40#C#H, 
c’est-à-dire qu’il équivaut à un atome d’acide margarique (*O CH) + 
1 atome d’eau (H H). 
» Son hydrate est formé d’un atome d'acide et d’un atome d’eau, et 
dans les sels neutres qu’il forme avec les oxibases, son oxigène est quadru- 
ple de celui de la base qu’il neutralise. 
» Mais lorsqu'on ne présente pas à l'acide un grand excès de base et à 
une température de 100 et quelques degrés, deux atomes d’acide au lieu 
de perdre deux atomes d’eau en retiennent un que l’auteur considère 
comme jouant le rôle de base. Si alors, dans le composé de deux atomes 
d'acide il y a deux atomes de l’oxibase, il faut admettre que ceux-ci ne 
forment pas deux atomes d’hydramargarate neutre mais constituent un 
sesqui-sous-hydramargarate d’oxibase et d’eau. 
» L’acide hydramargarique se comporte d’ailleurs avec la potasse et la 
soude comme le métamargarique; il en est de même des sels de ces bases 
avec les dissolvants. 
» Acide hydraléique. — L’acide hydraléique est liquide, insoluble dans 
l’eau et très soluble dans l'alcool et l’éther. 
» Il est composé de *O *°C'*#H, c’est-à-dire que sa composition est équi- 
valente à un atome d’acide oléique (SO "°C ‘2H)-3 atomes d’eau(H'H); il 
s’unit à deux atomes d’eau, et dans les hydraléates d’oxibase neutres, 
l'oxigène de l’acide est quadruple de celui de la base. Ainsi un atome d'acide 
