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épaisseur e de la plaque. L’épaisseur qui correspondrait à une demi-frange 
de déplacement, serait évidemment LE, et d’après ce qui a été dit plus 
haut, on aurait 
P—= m , 
[9] 1e 
en remplaçant ® par == 
» 5. Les rayons polarisés circulairement présentent dans leursinterférences 
autant de singularité que dans leurs autres propriétés optiques : ainsi, à 
dire vrai, deux rayons, polarisés circulairement et en sens contraire, 
donnenttoujours, par leur réunion, une illumination constante, quelle que 
soit leur différence de marche. Mais si l’un des deux a éprouvé un retard 
d’un demi-intervalle d’interférence, ces deux rayons, polarisés circulaire- 
ment, se combinent en un seul rayon polarisé à l'ordinaire, mais dont le 
plan de polarisation est à 90° du plan de polarisation du rayon primitif d’où 
ils proviennent. Alors, en analysant la lumière à son émergence, par une 
tourmaline placée parallèlement à celle qui produit la polarisation primi- 
tive, on a une extinction là où le plan de polarisation a tourné de 90°, 
c’est-à-dire, d’après ce qui précède, quand la différence de marche est 1 à, 
exactement comme dans les cas ordinaires d’interférence. Les lois de la 
double réfraction circulaire, de la rotation du plan de polarisation et des 
interférences des rayons polarisés circulairement, sont donc expérimenta- 
lement et théoriquement comprises dans ces formules et dans l'expérience 
que je viens de rapporter, ainsi que.les variations de vitesse des rayons 
circulairement polarisés, transmis dans les substances qui produisent la 
rotation. J’ajouterai en terminant, que le même procédé expérimental per- 
mettra d'explorer, par des mesures de vitesses qu'aucun autre ne peut don- 
ner, comment la double réfraction circulaire du cristal de roche suivant 
l’axe, passe à la double réfraction ordinaire,à mesure que la route des rayons 
s'incline sur l'axe; objet sur lequel, même après lesrecherches importantes de 
M. Airy, et la théorie et l'observation laissent encore une grande obscurité.» 
ceMiE. — Mémoire sur la fermentation vineuse ; par M. CacNrarD-Larour. 
(Commissaires, MM. Thénard, Becquerel.) 
L'auteur annonce que dans les recherches qu’il a entreprises à ce sujet, 
il a cru devoir s’écarter du mode d'investigation suivi par les chimistes qui 
s'étaient déjà occupés de la fermentation vineuse, et qu’il s’est surtout ap- 
CR. 1837, 197 Semestre. (T. IV, No 24.) j 123 
