Feuillet G7 verso. 



Cab 



Feuillet 68 recto. 



S FA ES. 



256 TROISIÈME CLIMAT. 



« cette eau n'est pas très-bonne, mais les habitants sont obligés 



« de s'en contenter. 



« Cabes est située à la distance de 6 milles de la mer, du 

 « côté du nord et auprès d'un bois limité par des sables con- 

 « tigus d'un mille d'étendue. Ce bois se compose d'une réunion 

 « de vergers, de vignes et d'oliviers ( l'huile étant l'objet d'un 

 « grand commerce ). On y trouve aussi des palmiers qui pro- 

 « divisent des dattes d'une bonté et d'une douceur au-dessus de 

 « tout éloge. Les habitants de Cabes ont coutume de les cueillir 

 « fraîches et de les placer dans des vases ; au bout d'un certain 

 « temps, il en découle une substance mielleuse qui couvre la 

 « superficie du vase. On ne peut manger de ces dattes avant 

 « que ce miel ait disparu, mais alors il n'est pas de fruit, même 

 « dans les pays renommés pour leurs dattes, qui soit campa- 

 it rable à celui-ci. » 



Le port de Cabes est très-mauvais , car on n'y est pas à l'abri 

 des vents. Les bateaux jettent l'ancre dans une petite rivière où 

 l'on éprouve l'action du flux et du reflux J et où les navires d'un 

 faible tonnage peuvent mouiller. « La marée s'y fait ressentir 

 « jusqu'à la distance d'un jet de flèche. Les gens du pays sont difli- 

 « ciles à vivre 2 , vains, orgueilleux et voleurs de grand chemin. » 



De Cabes à Sfaks u-jU-,, on compte, en suivant les bords 

 du golfe, 70 milles. 



« De Cabes à Cabsa, en se dirigeant vers le sud-ouest, 3 jour- 

 « nées. 



« Sfaks est une ville ancienne et bien peuplée; ses marchés 

 « sont nombreux, ses édifices vastes. On y remarque un bazar 

 « construit en pierre et dont les portes sont revêtues d'épaisses 

 « lames de fer. Au-dessus de ses murs sont des tours des- 



'. Ce fait a été remarqué par Shaw et par divers autres auteurs. 



