XXI. PREFACE DE L'AUTEUR. 



dont elles s'enveloppent et qu'elles assujettissent par le moyen de deux 

 agrafes qui posent sur leurs épaules. 



Leurs maisons consistent en un rez-de-chaussée et une cour plus ou 

 moins carrée, à l'entour de laquelle sont deux ou trois appartements dont 

 un est spécialement destiné à renfermer les provisions de l'année. Les mai- 

 sons sont bâties avec de la terre et des briques cuites au soleil , et elles sont 

 tapissées, au dehors, de bouze de vache; ce qui empêche la pluie de les 

 démolir. Elles sont couvertes de terrasses. 



Ces peuples ne connaissent pas l'usage des serrures, pas même de celles 

 en bois dont on se sert en Egypte et en Syrie. Leurs portes ne peuvent se 

 fermer qu'en dedans, par le moyen d'une barre de bois, de sorte qu'il 

 reste toujours quelqu'un à la maison pour la garder. Il y a aussi beaucoup 

 de ces montagnes où l'on ne connaît pas les briquets ni l'amadou. Ils con- 

 servent du feu, et, lorsqu'il s'éteint, ils vont en chercher à la maison voi- 

 sine, et quelquefois au plus prochain village. Ils ne s'éclairent, pendant la 

 nuit, qu'avec du bois allumé, et ils n'ont ni lampe, ni chandelle. 



Leur industrie consiste, en général, à fabriquer, avec la laine de leurs 

 moutons, les bernons et les haïkes dont ils se revêtent; des nattes, qui leur 

 servent de sofa et de lit; de la poterie très-grossière et des gamelles de 

 bois. Leur chaussure est faite avec une peau de bœuf qu'ils lient par des 

 courroies à leurs pieds et à leurs jambes en forme de brodequins. 



Leur nourriture est très-simple et très-frugale. Des figues sèches, des 

 raisins secs, de la grosse semoule, des fèves, du miel, du lait, des glands 

 doux, des caroubes, des œufs, de l'huile d'olive ou de l'huile d'arghan, de 

 la farine d'orge faite avec un moulin à bras, farine qu'ils font rissoler dans 

 une marmite et qu'ils pétrissent avec de l'eau ou du lait : voilà à peu près 

 tout ce qui compose leurs ressources. Ces moyens, quelque bornés qu'ils 

 soient, suffisent à leur bonheur, parce qu'ils ne sortent pas de leurs mon- 

 tagnes et qu'ils ne s'imaginent pas qu'il y ait des gens plus fortunés dans 

 l'univers. 



La grande différence qu'il y a entre le dialecte barbaresque et celui 

 de l'Egypte et de la Syrie , me paraît venir de ce que les Maures ont em- 

 prunté beaucoup de mots de la langue berbère, comme les Berbères en 

 empruntent beaucoup aux Arabes. 



Pour rendre ce dictionnaire plus utile, je l'ai expliqué, autant que j'ai 



