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brauchbaren Hilfsmittel nach Möglichkeit ausgebaut werden. 

 Als in das Anwendungsgebiet des Apparates fallende sublimier- 

 bare Körper konomen vor allem Salizylsäure, Benzoesäure und 

 Coöein in Betracht. Erstere beiden sind für die Untersuchung 

 von Konfitüren, Fruchtsäften, Konservierungsmitteln etc. von 

 grosser Wichtigkeit : das Coffein spielt als charakteristischer 

 Bestandteil verschiedener Genussmittel eine nicht zu unter- 

 schätzende Rolle. Die mit Coöein bisher durchgeführten Sub- 

 limierversuche beschränken sich auf die Untersuchung von 

 Kaöeesurrogaten, bei deren Beurteilung nicht unberücksich- 

 tigt bleiben darf, dass auch die Kolanuss, die sich häufig in 

 Kafi'eesurrogaten findet, coff'ëinhaltig ist. Zur Isolierung des 

 Coffeins wurde erstmals ein "Weg betreten, der, so weit die 

 bisherigen Erfahrungen reichen, auf sehr einfache Weise zum 

 Ziele zu gelangen gestattet, und über den eingehend berich- 

 tet werden soll, sobald nach dieser Richtung hin ein etwas 

 grösseres Zahlenmaterial gewonnen sein wird. Der Vortra- 

 gende beabsichtigt, die quantitative Bestimmung des Coffeins 

 nach dem Sublimierverfahren dann auch auf die Untersuchung 

 von Kaflee, Tee und Maté auszudehnen. Die ausführliche 

 Publikation des in Frauenfeld gehaltenen Referates, sowie der 

 späteren Arbeiten wird wie die erste Yeröfi'entlichung in den 

 vom schweizerischen Gesundheitsamte herausgegebenen «Mit- 

 teilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und 

 Hygiene» erfolgen. 



5. D"" med. Max Hausmann. — Die Scliwefelwassersto ff abgäbe 

 tieriscJier Organe. Ein Beitrag zur Kenntnis der Sidfliydril- 

 gruppe der JSiiveisskörper. 



Frische Leber auf mindestens 65° erhitzt, entwickelt nach 

 dem Abkühlen während einigen Tagen geringe Mengen Schwe- 

 felwasserstofi'. Eine gleichartige, etwas stärkere Entwicklung 

 findet auf Zusatz von .50— lOO"',, Spiritus oder Phenol (4—8%, 

 907o) statt. Die Entwicklung versiegt allmählich. Leber, die 

 dem Eingriff vorgängig einige Zeit der Autolyse überlassen 

 wurde, hat die Fähigkeit zur H^S Abgabe verloren. 



Das Auftreten der Erscheinung ist an die Anwesenheit einer 



