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und schließlich olivschwarz bis rein schwarz. Alle diese Reaktionen 
kennzeichnen die fragliche Substanz als fettes Öl. Zur Unterscheidung 
von ätherischen Ölen pflegt man auch darauf zu sehen. ob die Substanz 
auf Papier einen bei Zimmertemperatur nicht verdampfenden „Fettfleck“ 
hinterläßt oder nicht. Diese Prüfung ist zwar bei so geringen Mengen, 
wie sie mir zur Verfügung standen, recht schwierig, doch gelang es 
mir schließlich, auf sehr feinem, weißem „Seidenpapier“, das ich un- 
mittelbar an die betreffende Epidermis andrückte, den „Fettfleck“ zu 
erhalten. (Der Hinweis auf erzielte „Fettflecke“ wäre in solehen Fällen 
besser durch Angaben über das Lichtprechungsvermögen und die Ver- 
dampfungstemperatur zu ersetzen.) 
| Das auf den Öbjektträgern haftende fette Öl zeigt selbst nach 
Monaten noch keinerlei Veränderung. Ich habe mich deshalb bemüht, 
mit Hilfe des Doelterschen Heizmikroskopes die Verdampfungstempe- 
ratur der Flüssigkeit festzustellen. Zugleich wollte ieh dabei die Verände- 
rungen kennen lernen, welche die Öltropfen bei allmähliger Steigerung 
der Temperatur erfahren. Bei den niederen Temperaturen waren noch 
keine Veränderungen sichtbar, erst bei etwa 200° C begannen sich die 
ursprünglich unregelmäßig geformten Tropfen abzurunden, wobei ein 
Teil der Flüssigkeit verdampfte, doch blieb der Rest noch farblos wie 
zuvor. Um 250° sah man schon deutlich eine Bräunung der Tropfen, 
dabei spürte man einen kräftigen Akrolein-Geruch, der von der erhitzten 
Probe ausströmte. (Dieser Geruch ist für die Zersetzung von Fetten bei 
hohen Temperaturen sehr charakteristisch.) Bei langsamer weiterer 
Steigerung der Temperatur nahm die braune Färbung der Tropfen 
immer mehr zu, während gleichzeitig die Verdampfung weiter fort- 
schritt. Um 300° waren die Tropfenreste meistens schon stark braun, 
doch schienen sie noch immer: flüssig zu sein. Nahe 350° :etzte eine 
starke Verdampfung ein, während der Rest sich weiter bräunte; bei 
370° konnte ich bereits feststellen, daß der Verdampfungsrückstand 
kohlig wurde und Sprünge bekam, also schon fest war. Bei 400° war 
von der Substanz nichts mehr vorhanden. Aus dem eben geschilderten 
' Verhalten sieht man, daß wir ein Gemisch von Substanzen mit 
verschiedenen, aber sehr hohen Verdampfungstempera- 
turen vor uns haben. Da die fetten Öle bei niedrigen Temperaturen zu 
erstarren (kristallisieren) pflegen, habe ich auch nach dieser Riehtung 
Untersuehungen angestellt. Wenn man die Temperatur der Proben in. 
passender Weise auf dem Objekttische bis gegen 0° erniedrigt, so sieht 
\ man, daß wenige Grade über‘ 0 das bisher klare Öl sich zu trüben be- 
 ginnt und das Aussehen eines Kristallbreies annimmt. Überblickt man 
 aun das Verhalten des Öls innerhalb der am Standorte der blühenden 
Pflanze möglichen Temperaturen, so wird man daher finden, daß es 
