( 52) - 



est dit dans rEcrilure-Sainle, que, le Toi consiste 

 quand le champ est labouré. (Ecelésiasl. Ch. 5,9.) 

 Dont s'ensuit que procurant la culture de la terre , 

 je ferai le service de mon prince , ce que rien tant 

 je ne désyre , afin qu'en abondance de prospérités 

 votre majesté demeure longuement en ce monde. » 



« L'Agriculture d'Olivier de Serres est fort belle, 

 dit un auteur contemporain , Scaliger ; elle est 

 dédiée au roi, lequel , trois ou quatre mois durant, 

 se la faisait apporter après dîner, après qu'on la lui 

 eut présentée. Et si, il le lisait une demie heure.» 

 Le Théâtre d'Agriculture arriva en fort peu de temps 

 à une seconde édition qui fut publiée en 1603 , et 

 ce succès, rare alors, joint à la faveur du monarque, 

 procura amplement à l'auteur la satisfaction de voir 

 goûter ses préceptes et ses exemples. » 



Olivier de Serres avait tracé le plan de deux autres 

 ouvrages qu'il laissa inachevés. Le premier était: 

 « Un traité exprès sur les parcs pour chasse en 

 grand, n Mais ce sujet ne touchant que le plaisir 

 des seigneurs, il le considérait comme le moins ur- 

 gent , et témoigna seulement le regret de n'avoir pu 

 terminer le second qui était, dit-il, aie traité de 

 l'architeclure rustique, pour donner avis au père de 

 famille à se bien bastir aux champs, selon le vrai 

 art , avec commodité et espargne. » 



Il mourut cependant dans un âge fort avjancé , en 

 1619, après avoir dépassé sa quatre-vingtième année, 

 mais il avait pris la plume fort tard, n'ayant écrit 

 qu'après avoir beaucoup vu , beaucoup pensé , et 

 beaucoup pratiqué. 



