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comme eus, tourner d'un pas solennel et mesuré au- 

 tour des précieuses citernes dont ils versent complai- 

 samment les eaux h travers les plus belles plantes du 

 monde. 



On commence aussi à se servir de moulins à vent, 

 qui font monter les eaux à une plus grande hauteur, 

 sont fort appréciés ; mais ce système est dispendieux 

 en ce qu'il faut confier ce mécanisme tout européen 

 à la direction d'ouvriers italiens ou français , sujets 

 à s'exagérer la valeur de leurs services. 



Dans toute la vallée du Nil, les grandes cultures 

 de coton , de mais , de doura ( espèce de millet ) sont 

 arrosées directement par les débordements du fleuve, 

 ou indirectement par les canaux dans lesquels on 

 garde les eaux pour s'en servir plus tard au besoin; 

 — les terres de pure alluvion peuvent seules don- 

 ner quatre récolles par an. Dans les fermes trop 

 pauvres pour avoir des roues et des bufiles , comme 

 aussi dans les lieux trop bas pour permettre d'établir 

 ces appareils , on a recours à des réservoirs qui s'em- 

 plissent aux crues du Nil. Sur le parapet , sur la 

 digue qui sépare cet étang des canaux auxquels il 

 doit correspondre , deux hommes sont assis , te- 

 nant dans leurs mains,^ par des cordes fixées aux ex- 

 trémités , un cuir ou un vase quelconque ; par un 

 mouvement rapide, ils plongent ce vase dans le 

 réservoir et lancent l'eau qu'il contient par-dessus la 

 digue dans les rigoles qui la conduisent à travers les 

 champs. Le travail devient plus pénible à mesure 

 que l'étang se vide , mais le fellah est depuis des siè- 

 cles accoutumé à de riides fatigues. En résultat, ce 



