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volonté, rhabitanl de ces vallées bienheureuses voit 

 pousser, avec la rapidité de la pensée, la luzerne 

 lalfalfa) qu'il coupe toutes les semaines, et Therbe 

 de ses prairies dérobées aux steppes qui l'environnent. 

 La Pampa , dans son étendue illimitée , n'est pas 

 naturellement d'un sol très riche , excepté la province 

 de Sanla-Fé fameuse par l'inaltérable fraîcheur de ses 

 pâturages, excepté aussi les vallons privilégiés qu'a- 

 britent la sierra de Cordova , et les parties boisées 

 assez rares ; le territoire des deux grandes villes ri- 

 vales , situées vers l'embouchure de la Plata, ont à 

 souffrir des vicissitudes d'une température capri- 

 cieuse : ici du sable, là des marécages ; ici l'autruche, 

 là le vanneau. Voilà pourquoi les meilleurs chevaux, 

 les meilleurs bœufs de travail , les plus robustes mu- 

 lets viennent des provinces sèches et hautes où l'in- 

 dustrieux colon les parque dans une prairie souvent 

 très vaste , entourée d'un petit mur de terre comme 

 les champs , et comme eux aussi susceptible d'être 

 fréquemment arrosée. Les parcs se nomment Potreros, 

 du mot Potro, poulain; Therbe toujours renaissante 

 y fournit la pâture à 3 et 400 animaux dans un espace 

 qui nous paraîtrait trop restreint, et les troupeaux y 

 passent des années entières, sans qu'on ait à songer 

 aux provisions d'un hiver peu redouté, à peine sen- 

 sible , tellement que l'étable et l'écurie sont choses 

 inconnues. Il manquait surtout à ces plaines fuyantes 

 des arbres d'une forme pyramidale ; le cyprès était 

 le seul ; mais soit qu'il croisse trop lentement au gré 

 du colon empressé de jouir, soit qu'on le trouve 

 trop triste , il est relégué d'habitude dans les jardins 



