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l'agriculteur des plaines herbeuses du Nord, puisse 

 bien juger de l'aptitude nécessaire aux animaux de 

 labours des âpres collines du centre et du sud-ouest? 

 Que celui pour qui le bœuf n'est qu'une bête de bou_ 

 chérie , saura distinguer et récompenser les qualités 

 essentielles de la bête de travail? Comment enfin avec 

 la meilleure volonté d'être justes et vrais , des jurés 

 imbus d'idées préconçues sur ce qui doit constituer 

 la perfection d'une race ou d'un instrument qui leur 

 est familier dès l'enfance , pourraient -ils apprécier 

 sainement des qualités qui par elles-mêmes n'ont rien 

 d'absolu et ne sont que relatives aux diverses destina- 

 tions des animaux , aux conditions dans lesquelles ils 

 sont destinés à vivre et qu'il n'est pas souvent permis 

 à l'homme de changer, aux services souvent très 

 opposés qu'en peut attendre l'agriculture? N'est -il pas 

 évident que ce qui sera ici une qualité méritoire , là 

 deviendra un défaut à proscrire? 



Ce fut donc à la fois un acheminement rationnel 

 vers des décisions plus judicieuses et partant plus 

 salutaires , et un moyen d'écarter les chances d'er- 

 reurs qui pouvaient naître de l'antagonisme des besoins 

 et des exigences d'une agriculture aussi variée que 

 l'est celle de la France , que de placer comme inter- 

 médiaires , comme points de relation , entre le grand 

 concours national et les concours locaux , les con- 

 cours régionaux. Grâces en soient rendues au gou- 

 vernement. 



Mais ces régions agricoles si naturellement dessinées 

 qu'elles pussent être, présentent nécessairement encore 

 des oppositions bien distinctes , dans leurs méthodes 

 culturales , dans leur sol et leurs conditions végéta- 



