( 145 ) 



lives , et par suite , il devait s'y trouver réparties des 

 races d'animaux domestiques souvent très tranchées. 

 Aussi le ministre a-t-il sagement distingué dans les 

 concours régionaux plusieurs catégories pour les 

 espèces où viennent se classer les races principales et 

 en quelque sorte typiques des contrées qu'ils ren- 

 ferment. 



Devons-nous nous arrêter pour faire observer que 

 ces distinctions des races sont surtout sensibles dans 

 l'espèce bovine, bien que l'on ne puisse douter qu'elles 

 dérivent toutes d'une race unique , indigène ; mais 

 peut-être que plus anciennement, plus intimement 

 soumise à l'action de l'homme elle se sera modifiée 

 plus profondément sous l'influence du mode de nour- 

 riture et d'éducation qu'il lui a imposé et qu'alors elle 

 aura revêtu une physionomie différente selon le milieu 

 où elle aura vécu, selon le peuple dont elle sera 

 devenue l'esclave. Et , je ne puis m'empêcher d'indi- 

 quer ici en passant, comme quoi ces grandes fractions 

 de l'espèce bovine , paraissent sensiblement réparties 

 selon les grandes fractions des anciens peuples des 

 Gaules et, pour ne constater que ce qui existe dans notre 

 région agricole , autant l'homme des champs du Poi- 

 tou, celui de la Bretagne, et celui de la partie du Maine 

 qui confine à la Normandie , peuvent encore de nos 

 jours se distinguer par la stature, les traits, la couleur 

 des cheveux, les mœurs, le langage, les méthodes 

 culturales, lemode d'attelage, la forme des instruments 

 aratoires, autant sont tranchées les races bovines Par- 

 thenaise , Bretonne et Mancelle. 



Aussi je ne sache rien qui dût être plus intéressant 

 que d'étudier sous ce point de vue que je crois entiè- 



10 



