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Sll nous était permis d'émettre à cet égard une 

 opinion, uniquement basée d'ailleurs sur des considéra- 

 tions physiologiques , peut-être pour atteindre une amé- 

 lioration qui développât surtout ses dispositions lactifè- 

 res, faudrait-il préférablement en opérer le croisement 

 par la petite race du Devon, qui doit se contenter d'a- 

 liments moins succulents et surtout moins abon- 

 dants que ceux nécessaires à la race Durham. 



IIP CATÉGORIE. — Race Mamelle. 



Quelques personnes ont paru s'étonner du moindre 

 nombre de prix aJBFectés à cette race, deux au lieu de 

 quatre attribués aux trois autres catégories ! Cette res- 

 triction dans les récompenses provient sans doute de 

 ce que dan sla région agricole elle n'occupe pas une aussi 

 grande étendue de territoire , que les races contenues 

 dans chacune des autres catégories, oun'est pas répan- 

 due indifféremment, sur toute la surface de la région 

 comme la race Durham. Néanmoins si l'on eût voulu 

 tenir compte de l'énorme quantité d'animaux qui la re- 

 présente dans des parties de la région livrée essentielle- 

 ment à l'élevage et dans lesquelles d'immenses progrès 

 dans la culture des récoltes fourragères favorisent sa 

 multiplication ; si l'on considère que vu sa taille et sa 

 conformation , un nombre donné de têtes de bétail de 

 cette race l'emporte quant au poids de viande nette sur 

 un même nombre d'animaux delà race Bretonne et égale 

 au moins le produit de la plupart de ceux des races de la 

 première catégorie ; qu'enfin presque à l'exclusion de 

 toute autre , c'est elle qui de mars en juin va peupler 

 les herbages de la haute-Normandie, l'on pourrait pré- 



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