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cru réduit à aller chercher des exemples dans le Pala- 

 tinat et en Allemagne. 



Du reste, faisons remarquer quant à la production 

 du lait , qu'elle est profondément altérée dans cette 

 race par les conditions dans lesquelles on la fait vivre. 

 Dans les petites fermes dont nous venons de parler , 

 la vache est avant tout un instrument de travail ; dans 

 les grandes on n'en possède que le nombre indispen- 

 sable pour obtenir des veaux d'élève, et on les leur 

 laisse nourrir de 4 à 5 mois en les soumettant presque 

 aussitôt après le part à une nouvelle gestation. Aussi 

 si l'on change dès le jeune âge ces conditions défavo- 

 rables à une sécrétion abondante du lait, elle s'en 

 augmente considérablement , ainsi que l'on peut s'en 

 assurer dans beaucoup de lieux , au voisinage des gros 

 bourgs et des villes , où l'on veut les utiliser seulement 

 comme vaches laitières. 



Quinze animaux avaient été inscrits dans cette sec- 

 lion. On n'a décerné que deux prix de 400 et 300 francs, 

 et cette décision a paru d'autant plus sévère que les 

 suffrages paraissaient incertains entre cinq à six ani- 

 maux de choix. 



IV^ CATÉGORIE. — Races diverses j pures ou croisées ^ 

 françaises ou étrangères. 



Nous terminerons notre revue des races bovines par 

 la plus nombreuse catégorie. Elle ne comprenait pas 

 moins en effet de trente-un animaux, répartis comme 

 suit : 



Durham purs 6 



7/8 sang Durham-Manceau 2 



A reportei" 8 



