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de la majeure partie des terres à blé en prairies artifi- 

 cielles , ont vivement applaudi à cette exhibition. Les 

 types exposés étaient déjà d'une obésité très marquée 

 à un âge qui est encore celui de la croissance. Ces 

 modèles du genre , aux minces vertèbres cervicales , 

 au corps épais et cylindrique soutenu par des jambes 

 courtes et fluettes , et dans lesquels les caractères de 

 la race dominaient en excès , répondaient bien certai- 

 nement au beau idéal d'un animal condamné à vivre 

 et se développer dans un repos absolu, pour porter le 

 plus prématurément possible une chair molle, insipide 

 et lymphatique à l'étal du boucher. 



Il faut bien que nous constations ici que si nous 

 avons entendu quelques personnes, qui font une agri- 

 culture de luxe ou de caprice , discuter avec toute la 

 complaisance et toute la chaleur qu'elles eussent 

 mises à apprécier sur le turf les hautes qualités d'un 

 noble cheval de course , la valeur des formes dans ces 

 jeunes taureaux , par contre leur examen, pour beau- 

 coup d'agriculteurs pratiques , n'a nullement été favo- 

 rable à l'introduction de cette race dite améliorée. 

 Ceux-ci sont demeurés de plus en plus convaincus 

 de l'impossibilité absolue de demander du travail à 

 des animaux ainsi construits, et ont reconnu d'ailleurs, 

 que , parvînt-on à en obtenir quelque service , ils ne 

 tarderaient pas à perdre les qualités qui les font recher- 

 cher de nos agriculteurs-amateurs. Nos laboureurs 

 savent tous en effet qu'il suffit de soumettre à un 

 travail qui n'est pas en rapport avec leurs forces , les 

 bêtes jeunes ou celles qui sont faibles , pour influer 

 d'une façon fâcheuse sur leur développement et surtout 

 sur celui du système musculaire. 



