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BARATTE HORIZONTALE MOBILE, 



SANS VOLANT. 



Tous les procédés , lous les instruments d'agricul- 

 ture dont l'introduction peut économiser la main 

 d'œuvre par une épargne de temps ou de force mo- 

 trice, doivent naturellement être accueillis avec fa- 

 veur dans un moment où la rareté des bras se fait si 

 vivement sentir dans les campagnes, état qui ne fera 

 que s'aggraver encore lorsque l'appât du bien-être , 

 qu'assure à la classe industrielle un meilleur emploi 

 et une meilleure répartition des salaires , viendra s'a- 

 jouter à l'attrait déjà si puissant que le séjour des 

 villes exerce sur l'habitant des campagnes. 



Nous avons donc cru faire une chose utile en appe- 

 lant l'attention de la Société d'agriculture sur un des 

 plus humbles ustensiles du ménage des champs, mais 

 qui n'y joue pas moins un rôle important dans notre 

 pays d'Anjou, où sont nourries un plus grand nombre 

 de vaches laitières, qu'en aucune autre partie de la 

 France, sans que, à raison de l'excellente qualité de 

 leur beurre, on ait songé à transformer leur lait en 

 fromage. Nous avons à parler d'une baratte qui n'au-r 

 rait été décrite dans aucun des ouvrages d'agriculture 

 que nous avons consultés, et qui, en tout cas, mérite 



