( 258 ) 



introduit récemment par M. Bianqnin , de Saumur, 

 dans le mécanisme du pressoir à vin, dit pressoir 

 Iroyen. La commission a reconnu que par l'adjonction 

 de rouages nouveaux , M. Bianquin est parvenu à 

 augmenter considérablement l'énergie de la pression , 

 si bien qu'avec les .forces réunies de deux hommes 

 seulement , elle est supérieure à celle que l'on obtient 

 avec les autres systèmes de moteurs beaucoup plus 

 puissants; supérieure même à celle que l'on atteignait 

 avec quatre hommes dans le pressoir troyen primitif. 

 M. le rapporteur fait toutefois observer que par suite 

 de cette amélioration due à une augmentation dans 

 les rouages qui , en distribuant la résistance sur un 

 plus grand nombre de points , vient à l'atténuer, le 

 temps nécessaire pour amener la pression à son terme 

 a dû naturellement se trouver' augmenté, mais dans 

 une proportion trop peu sensible pour qu'elle puisse 

 jamais être un obstacle à ce que l'on adopte le per- 

 fectionnement et l'économie de main-d'œuvre qui vient 

 d'être signalé. 



Un membre ayant demandé quel peut être le prix 

 de revient d'un pareil pressoir, il est répondu qu'il 

 peut varier entre 800 et 2,000 fr. selon les dimensions. 

 , A cette occasion, M. le secrétaire croit devoir re- 

 commander aux producteurs de cidre un pressoir à 

 vis en fer, récemment introduit dans quelques fermes 

 du Lion-d'Angers. Deux hommes de force ordinaire 

 le manœuvrent avec une étonnante facilité et peuvent . 

 pressurer ainsi à chaque tirée deux à trois barriques 

 de cidre. 



Sa construction n'exige que des pièces de bois de 



