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Es liegt nicht im Plane meiner Arbeit, auf das mehr minder 

 localisirte Auftreten von Substanzen, welche Jodkaliumkleister 

 bläuen, näher einzugehen. Allein die vorangehenden Beobach- 

 tungen glaubte ich nicht verschweigen zu sollen, da sie eine neue 

 Thatsache zu Tage förderten und gleichzeitig anzeigen, in welchen 

 Organtheilen oder Geweben Oxydations-, beziehungsweise 

 Reductionsprocesse besonders energisch verlaufen. 



II. 



Über die auffallend rasche Veränderung von Nitriten inner- 

 halb der Pflanze. 



Es ist hinlänglich bekannt, dass im Boden neben Nitraten 

 und Ammoniaksalzen auch häufig Nitrite vorkommen und dass 

 alle diese Salze je nach den im Boden herrschenden Bedingungen 

 ineinander übergehen können: bei mangelhaftem Sauerstoffzutritt 

 kann Salpetersäure bis zu Ammoniak reducirt, bei reichlichem 

 Sauerstoffzufluss dagegen wieder Ammoniak bis zu Salpetersäure 

 oxydirt werden. Bei den beständigen Wandlungen der anorgani- 

 schen Stickstoffsalze des Bodens wird die Pflanze zweifelsohne 

 oft in die Lage kommen, Nitrite aufnehmen zu können. Was 

 geschieht nun mit diesen Nitriten, werden dieselben in der Pflanze 

 zu Nitrat oxydirt oder werden sie reducirt? Über diese Fragen 

 sind bisher keine Untersuchungen angestellt worden, das Wenige, 

 was sich darüber in der Literatur vorfand, betrifft lediglich Ver- 

 muthungen, die sich als unrichtig herausstellen werden. 



Nach einem in Liebig's Agriculturchemie l mitgetheilten 

 Versuch von Goppels r öder könnte man auf den Gedanken 

 kommen, dass die von der Pflanze aufgenommenen Nitrite inner- 

 halb derselben eine Umwandlung in Nitrate erleiden. Goppels- 

 röder begoss nämlich eine in nitratfreier Erde wachsende 

 Runkelrübe von Zeit zu Zeit mit einer schwachen Lösung von 

 salpetrigsaurem Kali, fand jedoch im Rübensafte immer nur 

 Nitrate. Auf den ersten Blick scheint der erwähnte Versuch sehr 

 für eine Oxydation der Nitrite in der Pflanze zu sprechen, allein 

 wenn man bedenkt, wie rasch oft im Boden ein Umsatz von 

 salpetriger- zu Salpetersäure erfolgt, so ist klar, dass die Runkel- 



i 9. Aufl. 1876, pag. 65. 



