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digène , beaucoup de fermiers le leur préfèrcnl encore 

 dans un pays où la graine se vend avantageusement 

 et leur fournit une huile employée aux usages domes- 

 tiques. 



Toutefois, on ne peut douter que si les filasses mieux 

 préparées augmentaient de prix , les agriculteurs , à 

 raison du rendement , supérieur en poids , des lins de 

 Flandre et de Riga, ne finissent par leur donner la 

 préférence. 



De ce que l'on vient de voir l'on peut conclure que 

 si cette culture n'est pas en progrès dans celle partie 

 de l'ouest du département , c'est uniquement parce 

 qu'elle n'offre pas au producteur un prix rémunéra- 

 teur, et cependant l'on sait aussi qu'il obtient de la 

 terre, au moment où il les recueille, des produits ir- 

 réprochables et même distingués , qui partout ailleurs 

 seraient pour lui une source de richesse. 



A quoi donc attribuer des résultats en apparence si 

 contraires? A une seule cause, nous croyons, mais 

 décisive, au détestable mode de rouissage adopté ex- 

 clusivement dans les deux cantons dont nous nous 

 occupons. 



Voici en effet comment on procède : aussitôt la ré- 

 colte faite et l'égrainage terminé , les lins sont renfer- 

 més dans des granges ou des greniers , où ils se des- 

 sèchent pendant plusieurs mois. Lorsque viennent les 

 pluies d'automne , c'est-à-dire en octobre , on tire de 

 ces abris le lin , dont l'écorce s'est endurcie par la 

 dessication du tissu cellulaire , et on l'étend en cou- 

 ches minces sur les prés. C'est par cette exposition , 

 plus ou moins prolongée , à l'air ou à la rosée, qu'il 

 subit le rouissage, dans des conditions très variables, 



