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aussi sa raco spéciale indigène , l'Auvergnate , ou 

 Salers au mufle rouge , ni noir, ni carné; au pelage 

 rouge-ardenl ordinairement uniforme ; à la taille éle- 

 vée, portant haut latêle, puissante de cornage et 

 remarquable entre toutes par le cercle coloré qui en- 

 toure ses yeux et lui donne une physionomie étrange. 



De cette race bien caractérisée , confinée dans ses 

 pâturages montagneux , descendent peut-être ces au- 

 tres races équivoques , sans caractères tranchés, qui 

 seraient dues à des mélanges du sang Salers avec les 

 races environnantes , et qui occupent les pays mon- 

 lueux qui s'étendent de l'Auvergne vers la Loire , la 

 Vienne et la Dordogne. 



La race pyrénéenne participerait , si j'en crois des 

 renseignements dus à M. Patas , vétérinaire à l'Ecole 

 de Saumur, naturaliste distingué et excellent obser- 

 vateur, des caractères de la Bretonne, ce qui explique- 

 rait comme quoi elle paraît aussi peu apte que celle- 

 ci à s'allier convenablement avec le Durham , si rap- 

 proché au contraire de la race Mancelle. 



Ainsi donc , il nous paraîtrait que l'on pourrait ad- 

 mettre que trois grandes catégories de bêtes bovines 

 se partageraient la France. 



Une première, que j'appellerai du Nord, ayant pour 

 type la race Mancelle et ses variétés. 



Une deuxième , occidento- méridionale, dont le type 

 le plus pur serait la Bretonne. 

 ^ Enfin une race montagnarde-centrale , type Y Au- 

 vergnate ou Salers. 



Cette dernière race , à raison de la position excep- 

 tionnelle du pays qu'elle habite , a bien pu rayonner 

 cà et là en dehors , mais elle est, je crois , restée la 



