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que la précédente ; le sucre brul est préférable, el il est bon d'ajouter quelques 

 goulles de rhum pour activer la fermenlalion. 



La chasse à la miellée n'est en général favorable que le troisième jour; on ob- 

 lienl, il est vrai, de bons résultats dès le premier jour; mais les nocluelles ne 

 sont abondantes que les jours suivants. Une recommandât ion essentiel le est de ne 

 pas interrompre un seul soir la miellée, que l'on veuille chasser ou non; il faut 

 régulièrement mieller chaque fois environ une demi-heure avant le coucher du 

 soleil, sinon on s'expose à n'avoir ensuite que des chasses à peu prés nulles. 

 Quand, pendant une excursion, on ne peut séjourner qu'un soir dans une loca- 

 lité favorable, il est facile, en miellant de la manière suivante, de se procurer 

 des espèces locales excellentes. On fait un mélange de miel et d'eau par parties 

 égales; on y ajoute quelques gouttes de rhum, et l'on enduit soigneusement 

 de cette mixture les troncs des arbres environnants; puis, au moyen de sucre 

 en poudre, on flxe le liquide dans les crevasses de l'écorce. On peutainsi mieller 

 une heure avant le coucher du soleil et obtenir une miellée forte el persistante. 

 La miellée une fois préparée, on choisit sur la lisière des bois ou dans les 

 vergers une rangée d'arbres, le plus possible à écorce rugueuse, et l'on badi- 

 geonne, au moyen d'un pinceau, le tronc depuis la base jusqu'à hauteur 

 d'homme; il faut mieller sur la face du tronc opposée au vent et choisir les 

 arbres placés sous le vent, de façon à porter les émanations sur un espace aussi 

 étendu que possible. 



Les haies touffues, les treilles en cordon sont d'excellents endroits pour 

 mieller; dans ce cas, on asperge les feuilles sur toute la hauteur de la haie, en 

 choisissant de préférence les plus rugueuses. 



Ouand l'on n'a autour de soi ni arbres ni haies, l'on obtient quelque succès 

 en suspendant à une corde tendue des chifïons enduits de liquide sucré. En 

 automne, les fruits de la ronce, réunis en paquets et suspendus dans les 

 branches d'un arbre, attirent des espèces excellentes que l'on retrouve souvent 

 au malin endormies au milieu du festin. 



L'on obtient des résultats bien meilleurs dans les soirées chaudes, quand un 

 vent doux et léger fait frémir les branches, et surtout quand un orage menace. 

 Le clair de lune et une forte rosée sont le plus souvent des plus préjudiciables 

 à la réussite de la chasse. Un vent frais et une pluie légère ne sont pas absolu- 

 ment défavorables; seulement, dans ce cas, les noctuelles sont agitées; elles 

 volent continuellement autour du tronc et des branches, et sont, par conséquent, 

 difficiles à saisir. 



Une autre chasse à la miellée consiste à employer pour appât des morceaux 

 de pommes sèches. Ouand on suspend à l'air des pommes coupées en quartiers, 

 il s'en échappe une odeur assez forte qui attire les noctuelles, lesquelles sa- 

 vourent avec délice le liquide sucré que les pommes rendent en se desséchant. 

 11 faut choisir, pour cet usage, des fruits ayant beaucoup d'arôme el presque 

 mûrs; on les partage en deux ou trois morceaux, suivant la grosseur, en ayant 

 soin d'en enlever le cœur et les pépins. Les quartiers de pomme ainsi préparés 

 sont suspendus à une cordelette un peu forte que l'on tend par les deux extré- 

 mités dans un endroit exposé au soleil et au vent. Au bout de trois ou quatre 

 jours, la chaleur ayant convenablement agi sur les pommes, celles-ci sont 

 prêtes; il ne faut pas les laisser se dessécher par trop. On attache alors de 

 huit à dix morceaux de pommes ensemble au milieu de la corde, et on les 

 place dans une boile convenablement fermée. 



Pour la chasse, l'on suspend les quartiers de pommes à hauteur d'homme, 



soit aux branches des arbres, soit à des piquets ou des cordes, si les arbres font 



défaut. Il faut avoir soin de marquer les arbres avec un morceau de papier 



blanc, afin de les reconnaître dans l'obscurité. 



Le moment venu, on place le filet sous les paquets de pommes ; l'on approche 



