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Der grosse Brachvogel, Numenius arcuatus (h.). 



nicht immer die Mehrzahl von solchen Trupps gefangen werden 

 kann, die ja, wenn sie gross ist, nicht einmal Kaum auf dem 

 Herde haben möchte. Aber es ist auch keine kleine Freude, 

 fünf, sechs oder hoch mehr solcher köstlichen Vögel auf einen 

 Zug unter dem Garne zappeln zu sehen. Besser lässt sich 

 indessen der Einzelne berücken, weil er sich aus der Luft 

 meistens sogleich mitten zwischen die auf dem Herde auf- 

 gestellten Bälge von anderen Schnepfen vögeln, auch wohl 

 von seinesgleichen, niederlässt. Dieses erste Niederlassen, auf 

 welches hier alles ankommt, ist es eben, warum unser grosser 

 Brachvogel, nebst seinen Gattungs verwandten, nur an ihren 

 beschränkteren Lieblingsplätzen am Wasser gefangen werden 

 können, welches aber auf dem sogenannten Brachvogelherde 

 meines Vaters (beschrieben in Band VHI dieses Werkes), 

 worauf nur allein Regenpfeifer zu fangen sind, niemals 

 gelingt, weil Numenius arcuatus und N. phaeopus auf dem Felde 

 nirgends solche Lieblingsstellen von so beschränktem Umfange 

 haben, vielmehr bald da, bald dort einfallen und sich nicht 

 einmal nahe bei solchem Herde, geschweige auf ihn, nieder- 

 lassen würden. Es ist demnach zufolge unserer eigenen lang- 

 jährigen Erfahrung und der aller Vogelfänger, welche am Eis- 

 lebener Salzsee oder vielmehr an Teichen in dessen Nähe sonst 

 Brachvögel (Numenius) in Menge fingen, erwiesen, dass Beck- 

 stein einen groben Irrtum beging, als er (Naturg. Deutschi. IV. 

 S. 128) für Numenius arcuatus und N phaeopus den Herd em- 

 pfahl, welchen mein Vater in der alten Ausgabe dieses Werkes 

 Bd. II S. 90 u. f. für den Fang von Charadrius pluvialis und 

 Ch. morinellus auf weiten Brachfeldern angelegt wissen wollte. — 

 Nicht bloss eine Namensverwechselung, denn mein Vater nannte, 

 wie alle Jäger hiesiger Gegend, auch jene Charadrien „Brach- 

 vögel", sondern auch unverkennbare Unbekanntschaft mit der 

 Lebensweise der fraglichen Gattungen und Arten liegt bei 

 diesen Angaben Becksteins klar zu Tage. 



Die Lockpfeife, welcher sich derjenige bedienen muss, 

 dem das Pfeifen mit dem Munde schlecht abgeht, kann 

 entweder aus Kupfer- oder Messingblech gelötet oder aus 

 Knochen gedreht werden, etwa 8 cm lang und 16 mm (im 

 Durchmesser) weit; vorn ist der 16 mm lange Kern, gleich 



hinter ihm das Schallloch; das Ende verschliesst ein 12 mm 

 langer Pfropfen, vor welchem, etwa 18 mm vom Ende, sich 

 ein kleines Fingerloch befindet, das wenn es der Finger ge- 

 schlossen, den tiefen, wenn es offen gelassen wird den hohen 

 Ton giebt, ein ganz einfaches Instrument, das genau die Töne 

 Fis und G in der obersten Oktave der gewöhnlichen Flöte 

 halten muss. Einige Übung wird es bald handhaben lehren. 



Nutzen. 

 Sein Fleisch ist von vortrefflichem Geschmack, zumal 

 von jungen Vögeln im Spätsommer, von diesen auch zart, von 

 den Alten im Frühjahr besonders etwas zähe. Recht fett 

 wie bei vielen anderen Schnepfenvögeln, kommt es selten vor. 

 Wir haben es von sehr verschiedenem Geschmacke gefunden, 

 bald ganz vorzüglich, ein anderes Mal nicht besonders wohl- 

 schmeckend. Es wird indessen von vielen für ein leckeres 

 Gericht gehalten und deshalb in grossen Städten ein solcher 

 Vogel mit 3 Mark und mehr bezahlt. Wenn sie lange an der 

 See leben, soll es, vermutlich vom Genüsse vieler Konchylien 

 •und Seewürmer, einen ranzigen oder thranigen Geschmack be- 

 kommen, worüber ich jedoch selbst keine Erfahrung gemacht 

 habe. [ — Dies bestätigt auch Yarrell. Er sagt, die Jungen 

 seien gut für die Tafel, bevor sie Zeit gehabt hätten, sich an 

 der Seeküste zu nähren, von dem Augenblicke an würden sie 

 unschmackhaft. Nach Brehm (VI. S. 19) eignen sich die im 

 Winter in Afrika erlegten Brachvögel höchstens zur Suppe. 

 Auch A. D. WiNCKELL führt an, dass das Wildpret der alten 

 Vögel besonders zubereitet oder doch wenigstens die Fetthaut 

 abgelöst werden müsse, wenn es schmackhaft sein solle, vor- 

 züglich schätze man die Jungen. In Holland würden die Eier 

 als Leckerbissen gut bezahlt. Ich kann dem hinzufügen, dass 

 auch in Berlin die Eier gern gekauft werden und ich dieselben 

 bereits vor langen Jahren auf dem Wochenmarkte, wohin sie 

 zu Speisezwecken gebracht wurden, für meine Sammlung er- 

 worben habe. — ] 



Schaden. 



Sie thun dem Menschen so wenig Schaden wie andere 

 Schnepfen Vögel. 



