Der Höcker-Schwan, Cygniis olor (GM.). 



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wohl zu unterscheiden wissen, sehr vorsichtig aus, und es ist, 

 sobald man das weithörbare Sausen ihres Fluges vernimmt 

 und nicht gleich ein anderes Versteck in der Nähe hat, das 

 beste, sich platt auf den Rücken niederzuwerfen und es dem 

 glücklichen Zufall zu überlassen, ob ihr Zug gerade denselben 

 Strich nehmen wird. 



Auf vielen Landseen und tief einschneidenden Meeres- 

 buchten an den Küsten von Pommern, Mecklenburg und 

 Holstein nistet der Höckerschwan noch in grosser Anzahl, 

 und man macht an den meisten Orten alljährlich Jagd auf 

 die Jungen, ehe sie völlig fliegen können. Diese ist nicht 

 unbedeutend, z. B. auf dem Klostersee bei Cismar im letzt- 

 genannten Lande, wo bei einer abgehaltenen Schwanenjagd zu- 

 weilen wohl gegen 1000 Stück erlegt werden sollen [ — (1842). — ] 

 Ferner sucht man die Alten auf, w^enn sie sich mausern und 

 wegen der ausgefallenen Schwungfedern, etwa von Jakobi bis 

 Bartholomäi, nicht fliegen können, zu welcher Zeit sie sich 

 meistens auf das Meer begeben und in Gesellschaften vereinigt 

 haben, wo man sie mit Booten verfolgt, einzuholen sucht und 

 sie dann gewöhnlich mit Stangen totschlägt. Im Winter, wo diese 

 Art Schwäne an den deutschen und dänischen Ostseeküsten hin 

 und wieder sehr häufig und in grossen Scharen vorkommen, 

 ist die Schwanenjagd auch dann sehr üblich und giebt viele 

 Ausbeute, doch ist mir die Art und Weise, wie sie betrieben 

 wird, nicht bekannt. 



[ — Auf dem Wessekersee werden die jungen dem Ei ent- 

 schlüpften Schwäne — ungefähr Mitte Mai bis anfangs Juni — 

 mit kleinen Handnetzen eingefangen und an dem einen Flügel 

 gelähmt. Kurz nach dem Wegzuge der Alten im Herbst w^erden 

 die nunmehr ausgewachsenen Jungen ihrer kostbaren zarten 

 Dunen wegen erlegt (Kretzschmek, Ornith. Monatsschr. 1893, 

 S. 157). 



Über eine eigentümliche Jagd in Algerien wird im Journal 

 für Ornithologie (1857, S. 130) aus Mokra (am Fetzarasee) 

 berichtet: „Die Schwäne Cygnus olor und miisims haben dort 

 gleich den Pelikanen die Gewohnheit sich bei Anbruch der 

 Nacht auf einer Sandbank zu versammeln. Nachdem es 

 gänzlich dunkel geworden, kriecht der Jäger nackt, aber 

 gänzlich mit Schlamm beschmiert, auf Händen und Füssen 

 vorsichtig dem Standort der schlafenden Vögel zu. Ist er dem 

 Tiere ganz nahe, so sucht er den Hals des Vogels zu erfassen, 

 und da das Tier in diesem Teile des Halses grosse Kraft be- 

 sitzt und sich damit wehrt, so zerbricht der Jäger ihm den- 

 selben und zieht dann den Vogel nach sich. Die Schwanen- 

 bälge sind von den Franzosen geschätzt und gesucht und 

 werden von den Arabern unter der Hand mit 25 Frank ver- 

 kauft. Gegerbt gelten dieselben mindestens 60 Frank und 

 werden namentlich für Damen zu sehr eleganten Fussteppichen 

 vor den Betten verarbeitet." — ] 



Nutz en. 



Das Fleisch oder Wildbret alter Schwäne ist zähe, saft- 

 los und von einem unangenehmen, ranzigen Beigeschmack, so- 

 dass es nur durch künstliche Mittel geniessbar gemacht w^erden 

 kann; man sagt aber, dass es in Pasteten besser schmecke, 

 und diese machten W'Ohl sonst nur auf fürstlichen Tafeln Parade. 

 Das Fleisch der halbjährigen Jungen wird dagegen als recht 

 wohlschmeckend gerühmt, und diese sollen einen ganz vor- 

 züglichen Braten geben, wenn sie lebend eingefangen und 

 förmlich gemästet werden. Die schwärzliche Haut des Schwans, 

 die sich zugleich sehr mühsam von den vielen kleinen Dunen 

 reinigen lässt, giebt dem Braten eben kein hübsches Aussehen. 

 In manchen Gegenden werden die Brüste geräuchert wie Gänse- 

 brüste und sollen sehr gut schmecken. 



[— In England w^urden in früherer Zeit die jungen Schwäne 

 auch gemästet und näheres darüber wird von Yakrell (Hist. of 

 Brit. Birds, Bd. IV, S. 335 u. f.) mitgeteilt. Hier seien daraus nur 

 nachstehende Thatsachen angeführt: „Die jungen Schwäne er- 

 halten soviel Gerste als sie nur mögen und sind gewöhnlich 

 zeitig im November schlachtreif. Ihr Gewicht wechselt, manche 



Naumann, Naturgeschichte, Bd IX. 



werden bis 14 kg schwer. Falls man sie über den November 

 hinaus hält, nehmen sie an Fleisch und Fett ab, und das Fleisch 

 wird dunkler in Farbe und ihr Wohlgeschmack geringer." 

 Direktor E. Hartert in Tring hatte die Liebenswürdigkeit, 

 mir dazu folgendes mitzuteilen: „Alte Schw^äne schmecken 

 abscheulich, junge (halbwilde, beinahe wilde) im September 

 bis Dezember aber ganz gut. Verschiedene ornithologische 

 und andere Freunde w^erden sich erinnern, sie bei mir in Tring 

 gegessen zu haben." — ] 



Viel nutzbarer sind die Federn, von denen ein Schw^an 

 wenigstens noch einmal so viel hergiebt als die grösste Haus- 

 gans, besonders hochgeschätzt die ungemein w^eichen, elastischen, 

 schneeweissen Dunen. Sie dienen zum Ausstopfen der Betten 

 und weicher Kissen besser als alle andere, und die letzteren 

 sind mindestens ebensogut wie die Eiderdunen. Aus dem süd- 

 lichen Russland und Polen kommen sie (vermutlich auch 

 mit dem ebenso vortrefflichen der folgenden Arten vermischt) 

 zentnerweise in den Handel und auch auf den deutschen Markt, 

 wo sie hohen Preis halten. — Wenn dem toten Schwan das 

 Konturgefieder sorgfältig abgeflückt ist, sodass allein die Dunen 

 noch auf der Haut bleiben, die dann abgezogen und gegerbt 

 wird, so erhält man ein Pelzwerk, das an Zartheit, Sauberkeit 

 und erwärmender Beschaffenheit von keinem anderen über- 

 treffen wird, nur leider nicht sehr dauerhaft ist, daher meistens 

 nur zu einem so eleganten und feinen als erwärmenden Putz 

 für Damen, nämlich zu Halskragen, Pelerinen, Muffen und 

 dergleichen, weniger zu Unterfutter verarbeitet, sehr hoch ge- 

 schätzt und teuer bezahlt wird und seiner Vortrefflichkeit 

 wegen sich auch fortwährend in Mode erhalten hat. Auf 

 erkältete Glieder gelegt, erwärmt es diese schneller und besser, 

 als alles anderes Pelzwerk. Auch zu feinen Puderquasten 

 wurde es sonst sehr häufig verwendet. 



Die Schulter-, hinteren Schwung- und die Schwanzfedern 

 werden zu allerlei Federschmuck verarbeitet. Die grossen 

 Schwungfedern dienen aber nicht so wohl zu Schreibfedern, 

 weil sie für eine leichte Hand zu dick und zu hart sind, als 

 viel besser zu Hülsen für grössere Haarpinsel; die ganzen 

 Fittiche zu dauerhaften Flederwischen. Diese sind ihrer Grösse 

 und Dauer wegen besonders zum Anfachen des Kohlenfeuers 

 feiner Metallarbeiter sehr gesucht. 



Es ist allgemein bekannt, welche hohe Zierde der halb- 

 gezähmte Schwan Teichen und anderen Gewässern gewährt. 

 Auch der Gefühlloseste geht nicht ganz gleichgültig an ihm 

 vorüber und würdigt den majestätischen Vogel gelegentlich 

 wenigstens eines beifälligen Blickes. Die Sucht der Reichen und 

 Mächtigen, mit Schwänen zu prunken, hat ihm auch einen hohen 

 Preis gestellt, sodass bei uns ein gesunder und wenigstens über 

 ein Jahr alter lebender Schwan nicht unter 5 Thaler (= 15 Mk.),^) 

 ein Pärchen nicht unter einem Doppel-Louisdor wert gehalten, 

 sehr oft dieser Preis auch bis fast auf das Zweifache erhöht 

 wird, je nach den Verhältnissen zwischen Käufer und Verkäufer. 

 Aber nicht allein eine Zierde, sondern auch sehr nützlich sind 

 die zahmen Schw^äne den Gewässern, indem sie das Wasser 

 von nutzlosen Pflanzen und lästigen Geschöpfen reinigen, 

 namentlich aber dem übermässigen, die Fischerei beschränken- 

 den Wuchern der Wasserpflanzen Einhalt thun, manche ganz 

 vertilgen und andere, wie Rohr, Schilf und Binsen in Schranken 

 halten, damit sie nicht die ganze Wasserfläche überziehen. 

 So machen ein Paar Schwäne in kurzer Zeit einen kleinen 

 Teich von allen unter und über dem Wasser wachsenden 

 Pflanzen leer; am längsten wiedersteht ihnen allein das Rohr 

 {Fhragmites), wxgen seiner weitverzweigten, tiefgehenden und 

 immer wieder aufkeimenden Wurzeln. Ausser diesem nützen 

 sie den Fischereien auch noch dadurch, dass sie Reiher und 

 andere Fischräuber anfallen und sie fortjagen. [— Gegen- 

 wärtig setzt man Schwäne auf die zur Zucht der Fische be- 

 nutzten Teiche, damit sie das Überwuchern von Pflanzen und 



^) Auch gegenwärtig sind die Preise für diese Vögel noch ähnliche, 

 so finde ich in einer weit verbreiteten Zeitung zwei Männchen, zwei Jahre 

 alt, zu 15 Mark pro Stück angeboten. F. H. 



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