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Der weisse Löffler, Flatalea leucorodia L. 



Falken gern gegen ihn los^ hauptsächlich um diesen wegen 

 der geringeren Gegenwehr des Löfflers Mut zu machen und 

 sie im Fangen zu üben. 



Seine Fährte ähnelt der der Störche beinahe ganz^ ist 

 jedoch viel klein er, und die breiteren Spannhäute sind bemerk- 

 barer^ und diese beiden Abweichungen sind hinreichend, sie 

 dem Geübten kenntlich genug zu machen. 



Nutzen. 

 Sein Fleisch wird in Gegenden, wo er häufig vorkommt, 

 für essbar gehalten, zumal er dort und anderwärts Löffel- 

 Gans heisst und man von dem Namen auf eine Ähnlichkeit 

 des Fleisches mit dem der Gänse folgert. Ganz unrichtig ist 

 dieser Schluss gerade nicht; zwar sollen die alten Löffler ein 

 zähes Fleisch haben, das der jungen ist es dagegen nicht, 

 sondern in der That ziemlich schmackhaft, auch kenieswegs 

 thranig, wovon ich mich selbst durch eigenes Geniessen des- 



selben überzeugt habe und versichern kann, dass die Slavonier, 

 Serben, Walachen u. a. m. eben nicht Unrecht haben, wenn 

 sie es gern verspeisen oder deshalb auf die Märkte zum Ver- 

 brauch bringen. In Holland holte man sonst die jungen 

 Löffler mit langen Stangen, an welchen oben ein Haken be- 

 festigt war, aus den Nestern und fand solche Nestjunge besonders 

 wohlschmeckend. 



Schaden. 

 Wenn er hauptsächlich von Fischbrut lebt, so mag er 

 viel von dieser vernichten, obgleich er kaum halb so viel zu 

 seiner Erhaltung bedarf als ein Storch. Da es jedoch in den 

 Ländern, welche er in Menge bewohnt, wenig oder keine 

 sogenannte zahme Fischereien giebt, alle anderen wilden Ge- 

 wässer aber von kleinen Fischchen, die man aber dort kaum 

 beachtet, wimmeln, so denkt dort auch niemand daran, dass 

 er Schaden thue. 



