Der Grosstrappe, Otis tarda L. 



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nächsten zwei Tagen nicht wieder, ebenso wenn er zu spät 

 dahin kommt, so dass die Trappen schon im Anzüge sind und 

 ihn in die Hütte kriechen sehen. Auf einer grossen Rapsbreite 

 ist es übrigens gut, mehr als eine Hütte zu haben. 



Sieht man auf freiem Felde in weiter Ferne Trappen zu- 

 fällig gerade auf sich zu fliegen, so thut man am besten, ihnen 

 sogleich den Rücken zuzukehren, sich so zu stellen, als sehe man 

 sie gar nicht, und die Flinte so zu handhaben, als wäre sie ein 

 Grabscheit womit man grabe, oder irgend andere Feldarbeit 

 emsig verrichte; hierdurch getäuscht, werden die Trappen 

 den Schützen für einen Feldarbeiter halten und, ohne ihm aus- 

 zuweichen, oft dicht an ihm vorüberfliegen. Hat er Zeit genug 

 gehabt, seine übrigen Jagdgerätschaften schnell abzulegen, den 

 Rock auszuziehen und darüber zu werfen, kurz die Herstellung 

 so täuschend wie möglich zu machen, so darf er um so sicherer 

 auf einen glücklichen Erfolg rechnen. Schon mancher Trappe 

 wurde auf diese Weise bitter enttäuscht. Einen Hund darf 

 man da freilich nicht bei sich haben, wenn er nicht sehr ruhig 

 und so gut dressiert ist, dass er sich sogleich mit dem Rocke 

 zudecken lässt und dann still liegt. 



Merkwürdig ist, dass flügellahm geschossene Trappen so 

 selten Gebrauch von ihrer Fertigkeit im Laufen machen. Viel 

 öfter setzen sich solche dem herrannahenden Schützen zur 

 Wehr, gehen ihm mit aufgesperrtem Schnabel und ausgebrei- 

 teten Flügeln entgegen und hacken oder schlagen in Sprüngen 

 auf ihn los. Sie hacken sogar nach dem Gesicht. 



Fangen kann man zwar Trappen in starken Schlingen 

 von Pferdehaaren, die man ihnen auf den Weideplätzen legt, 

 in welchen sie mit den Füssen hängen bleiben; allein dies ist 

 eine sehr mühsame Sache, weil man das Fleckchen nicht 

 wissen kann, das sie gerade betreten werden. Nicht viel 

 besser geht es mit einem Tellereisen, welches übrigens gut 

 verdeckt werden muss; der sogenannte Schwanenhals (Fuchs- 

 eisen) ist hier eher an seinem Platze. An den Abzug eines 

 solchen bindet man als Lockspeise das Herz einer Krauskohl- 

 staude und verdeckt das Eisen sorgfältig. Dies geht, wenn 

 Schnee liegt, sehr gut; das Eisen darf aber nicht zu klein 

 sein, weil der Trappe gewöhnlich so stark an der Lockspeise 

 zupft, dass KojDf und Hals leicht schon aus dem Bereich der 

 Bügel sein können, ehe diese zusammenschlagen. — Vor vielen 

 Jahren wurde in hiesiger Gegend auch einmal ein junger, völlig 

 flugbarer Trappe in einer sehr finsteren Nacht unter dem 

 Lerchennachtgarn gefangen, einen alten hat man aber auf 

 diese Weise nie berückt. 



Man sagt auch, dass man in manchen Gegenden, nament- 

 lich bei Strassburg, Trappen auf dem Schnee unter grossen 

 Schlag wänden fange, also einen ordentlichen Herd für sie 

 stelle. Auf diesem Vogelherde in Folio sollen ausgestopfte 

 Trappen als Lockvögel und Kohlköpfe zur Lockspeise dienen; 

 etwas Ausführlicheres habe ich jedoch darüber nicht erfahren 

 können. 



Nutzen. 

 Es ist schon oben erwähnt, dass der Trappe eine wider- 

 liche Ausdünstung hat, welche der der Krähen ähnelt, so dass 

 ihn feinnasige Hühnerhunde ebenso ungern his Maul nehmen 

 und apportieren, wie jene. Dieser Geruch hängt dem Fleische 

 und namentlich dem Fette so innig an, dass er weder durch 

 Kochen noch Braten sich ganz verliert, und bei einfacher Be- 

 handlung, selbst auf der Schüssel liegend noch bemerkbar ist. 

 Da er auch vielen Personen sehr widerlich ist, so kann man 

 den Trappen nicht zum guten Wildbret zählen, obgleich es 

 auch Menschen giebt, welche jenen Geruch und Geschmack 

 angenehm finden. Da der Geschmack der Leute so verschie- 

 den ist, wie diese es selbst sind, so lässt sich darüber nicht 

 streiten; nur so viel steht fest, dass das grobe, dunkelfarbige 

 Fleisch alter Trappen, auf der Brust besonders, altem Rind- 

 fleische ähnelt, und dass ein solcher Trappenbraten wenigstens 

 kein feines Gericht ist.i) Man hilft ihm zwar damit nach, dass 



^) Mir ist es immer, seiner Beschaffenheit wie seines Geruches wea-en, 



man ihn vor der Zubereitung lange an der Luft hängen, wenn 

 es Winter ist, dem Froste ausgesetzt mürbe frieren oder ihn 

 in Essig gelegt eine Zeit lang beizen lässt; allein auch dann, 

 wenn nun die verfeinerte Kochkunst noch ihr Möglichstes 

 daran gethan, wird er nur einzelnen Gaumen behagen. — 

 Die ländliche Kochkunst verfährt mit ihm folgendermaßen: 

 Nachdem man ihn zuvor eine möglichst lange Zeit hängen 

 und ausdünsten Hess, gerupft auch wohl eine Zeit lang ihn in 

 die Erde vergrub, kocht man ihn in Wasser mit kurzgeschnitte- 

 nem gutem, wohlriechendem Heu auf; nachdem er erkaltet, 

 wird er gehörig gespickt, der Leib voll Mohrrüben gestopft 

 und nun mit Butter gebraten. So giebt er für manchen ein 

 recht leidliches Essen, indem man meint, dass Heu und Mohr- 

 rüben jenen ranzigen Geschmack ausziehen oder ihn doch 

 sehr vermindern. Jüngere Trappen, oder gar Junge im ersten 

 Jahre, sind sehr schmackhaft, weil an sich schon ihr Fleisch 

 viel zarter als das der alten ist. 



Die Trappenfedern können wie Gänsefedern zum Aus- 

 stopfen der Betten benutzt werden, die grossen harten Spulen 

 dienen vortrefflich zu Pinseln, nicht aber zu Schreibfedern, 

 wozu sie zu dick und zu spröde sind. Die Schwungfedern 

 schicken sich wegen ihrer breiten straffen Barte sehr gut 

 zum Abkehren des Staubes von zarten Sachen. 



Weil sie stets viel Nahrung zu sich nehmen, so werden 

 die Trappen im Sommer auch als Insektenvertilger nützlich. 



[ — Da die Trappen, wie vorerwähnt, auch mit Passion 

 Mäuse nehmen, so dürfte ihnen in Mäusejahren ein gewisser 

 landwirtschaftlicher Nutzen nicht abzusprechen sein, gegen 

 welchen das gelegentliche Verzehren eines Häschens und 

 junger Nestlerchen nicht allzuschwer in die Wagschale fällt. 

 Ornith. Monatsschrift XIV. p. 422. — ] 



Schaden. 



Wo sich Trappen in Menge aufhalten, wird dieser nicht 

 selten sehr sichtbar. Auf den Rapsbreiten würde man ihnen 

 die grossen Blätter gern gönnen, wenn sie nicht lieber nach 

 den zarten Herzen der Stauden griffen und dadurch viele für 

 immer verstümmelten. Dasselbe thun sie auch am Rübsen, 

 an weissen Rüben, Kohlrüben, Krauskohl, Weisskohl und anderen 

 Pflanzen und richten damit viele zu Grunde. Im Herbst 

 hacken sie Löcher in die Kohlköpfe und verderben sie damit, 

 zehren auch von anderen Kohl- und Rübenarten zum Nach- 

 teil der Ackerbesitzer. Er wird besonders vergrössert durch 

 die Gefrässigkeit der Trappen. Dies alles erscheint indessen 

 nur da auffallend schlimm, wo sie sich oft niederlassen und 

 wo sie in grosser Anzahl erscheinen. Man vertreibt sie dort 

 am leichtesten durch fleissiges Nachstellen mit Schiessgewehr, 

 oder wo dies nicht angewendet werden darf, dadurch, dass 

 man sie recht oft stört und mit Hunden forthetzt. 



[ — Amtsrat G. Elsner zu Rosenburg, bedeutender Land- 

 wirt und tüchtiger Kenner des Trappen, ist der Ansicht, dass 

 nach seinen Untersuchungen der Schaden an den Saaten, 

 namentlich dem Rapse und dem Kümmel, nicht zu erheblich 

 sei. — ] 



Beobachtung. Wiederholtes Schiessen nach den Trappen 

 auf ihren geregelten Streifzügen von und nach den Weide- 

 plätzen kann bewirken, dass sie sich eines solchen Weide- 



vielleicht aus angeborenem Ekel, wie Pferdefleisch vorgekommen. De 



non est disjputandum. Manche vergleichen es wieder mit Hirsch- 

 fleisch. Naum. 



G. ELSNER und WiNCKELL sind derselben Ansicht, letzterer 

 rät das Trappenwildbret einige Tage in Essig beizen und im Winter 

 tüchtig durchfrieren zu lassen, dann sei es aber auch, als Pastete ge- 

 dämpft und gekocht, in Scheiben geschnitten mit Butterbrot und Bier- 

 suppe gegessen, recht schmackhaft. Das bekannte SOHEiBLERsche Koch- 

 buch giebt gleichfalls Anleitung zur Verwendung des Trappen, als Braten, 

 der geschmorten Brust, sowie zur Bereitung eines Pain. Nach Degl. et 

 Gerbe ist in Frankreich das Wildbret des Trappen sehr gesucht und 

 steht immer in hohem Preise, sie sind deshalb darüber erstaunt, dass 

 man noch nicht versucht habe, ihn vollständig zu domestizieren, da man 

 nach NORDMANN in den zerstreuten Gehöften der russischen Steppe ge- 

 zähmte Trappen eine gewisse Keihe von Jahren halte. J. v. W. 



