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72. Cultive-t-on dans la contrée d'autres plantes destinées à la 

 nourriture des animaux, telles que choux, betteraves, navets, 

 carottes, etc.? 



Quelle est l'étendue relative des terres employées à ces cul- 

 tures? Quels sont leur rendement moyen et les frais qui leur 

 incombent? 



Voir les réponses faites précédemment. 



Etendue des terres employées à ces cultures : un 

 huitième. Frais : 300 fr. par hectare. 



Les navets et les choux représentent 6,300 kilog. de 

 foin sec; les betteraves un peu davantage; les carottes 

 n'occupent qu'une étendue sans importance. 



73. A-t-il été donné depuis un certain nombre d'années un déve- 

 loppement sensible aux cultures fourragères et dans quelle pro- 

 portion? 



Ces cultures restreintes il y a trente ans, ont sensi- 

 blement augmenté. 



74. Quel est le rendement moyen des terres cultivées en plantes 

 fourragères des diverses espèces, trèfle, luzerne, sainfoin, bette- 

 raves, choux, etc., etc.? 



Le trèfle, le sainfoin et la luzerne donnent à peu près 

 le même rendement que les bonnes prairies, de 3,000 à 

 3,500 lui. de fourrage sec. 



Un hectare de choux et de navets donne en vert six 

 fois au moins cette quantité, mais représente en sec une 

 valeur égale de 6,300 kil. de foin. 



75. Quel est le prix de vente de ces produits? 



Dans les fermes, tous ces produits sont consommés 

 sur les lieux, à moins d'une permission expresse du 

 propriétaire. La moyenne du prix du foin des prés dé- 

 tachés est de 50 fr. les 1 ,050 kilog. 



