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85. Quel est le rendement par hectare pour chacune de ces espèces 

 de céréales depuis dix ans? 



Froment, 18 hectolitres, proportion peut-être exa- 

 gérée. 

 Orge et avoine, 20 hectolitres. 



86. La production des céréales de chaque espèce a-t-elle aug- 

 menté dans une proportion sensible depuis trente ans ? S'il y a 

 eu augmentation, à quelles causes doit-elle être particulièrement 

 attribuée? L'importation d'espèces nouvelles de céréales donnant 

 un rendement plus considérable a-t-elle contribué dans une 

 mesure un peu importante aux progrès de la production? 



Le rendement des céréales a plutôt diminué qu'aug- 

 menté; il y a cependant plus de blé parce que l'étendue 

 des terres ensemencées est plus considérable. Un 

 dixième environ. 



87. Quels ont été les prix de vente des diverses espèces de céréales 

 et les variations que ces prix ont pu subir depuis dix ans? 



Moyenne du prix de vente dans le canton : 

 de 1856 à 1860, 21 fr. 50 l'hecto. 

 de 1861 à 1865, 17 fr. l'hecto. 



Bénéfice pour les cinq premières années, 66 francs, 

 représentant la juste rémunération due au travail et à 

 l'industrie du cultivateur chef de famille. 



Nulle rémunération et perte brute pour les cinq der- 

 nières années depuis qu'un droit illusoire est appliqué 

 aux blés étrangers, et les mesures du libre échange, — 

 15 fr. de perte par hectare ensemencé. — Cet état de 

 chose ne peut se prolonger sans amener la ruine de 

 l'agriculture. Un droit protecteur et fixe dé 1 fr. 50 à 

 2 fr. par hecto de blé étranger, peut seul apporter le 

 remède. Ce chiffre est le plus modéré que le gouverne- 

 ment puisse adopter. 



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