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86. La production des céréales de chaque espèce a-t-elle aug- 

 menté dans une proportion sensible depuis trente ans? S'il y a 

 eu augmentation, à quelles causes doit-elle être particulièrement 

 attribuée? L'importation d'espèces nouvelles de céréales donnant 

 un rendement plus considérable a-t-elle contribué dans une 

 mesure un peu importante aux progrès de la production? 



11 est très-certain que depuis trente ans la production 

 des céréales a pris un grand accroissement. Les causes 

 de cette prospérité sont d'abord les soins et les dé- 

 penses des propriétaires devenus plus soigneux de 

 leurs terres; en second Heu, la valeur des céréales 

 avant 1861 ; elle atteignait eri moyenne 22 fr. l'hecto- 

 litre. Depuis cette époque, le prix est tombé à 16 fr. 



L'importation des blés étrangers et leur introduction 

 dans les cultures, n'a produit aucun effet. Ces blés ont 

 réussi dans certaines terres, manqué dans d'autres; on 

 ne peut asseoir aucun espoir légitimement foiidé sur 

 leur culture. „„, ., 



87. Quels ont été les prix de vente des diverses espèces de téréâles 

 et les variations que ces prix ont pu subir depuis dix ans? 



D'après les mercuriales, le prix des blés, depuis dix 

 ans, est pour les sept premières années, en moyenne, 

 de 22 fr. l'hectolitre; depuis 1861, ils se sont soutenus 

 à ce prix pendant un an; mais aussitôt que la loi du 

 15 juin 1861 put influer sur les prix, il est tombé à 

 17 et 16 fr., prix de l'année dernière. Il y a donc une 

 perte incontestable. 



Cette année, les prix sont élevés, mais il y a disette, 

 et l'on perdra sur la quantité ce que le prix fera ga- 

 gner. S'il fallait, pour obtenir un prix rémunérateur, 

 que la disette se fît sentir, ce serait pour le cultivateur 

 une triste position. 



