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Une cherté, basée sur de pareilles causes^ ne peut 

 être que momentanée, et ne peut rendre la confiance à 

 l'agriculteur, qui a déjà réduit l'étendue de ses cul- 

 tures en céréales. 



88. L'emploi des épargnes du cultivateur à la formation de petites 

 ■ réserves de grains est-il aussi fréquent que par le passé ? 



Il est impossible que le cultivateur, éprouvant des 

 pertes, puisse augmenter ses économies; au contraire, 

 elles s'épuisent. 



89. La qualité des différentes sortes de céréales s'est-elle amé- 

 .,,; liorée par suite d'une culture plus soignée? Le poids d'une me- 

 ,,r.,..sure déterminée de grains de chaque espèce s'est-il accru depuis 



trente ans et dans quelles proportions? 



Les cultivateurs avaient fait de nobles efforts pour 

 améliorer les cultures, et les grains sont meilleurs, 

 mais tout ce progrès s'arrête et périclite. 



Le poids d'un hectolitre de grains varie de 72 à 

 77 kilog., selon la température plus ou moins humide, 

 et à raison du temps qui s'est passé depuis la récolte 

 jusqu'à la vente. 



90. Quel parti les cultivateurs tirent-ils de leurs pailles? Quelle 

 est la portion qu'ils utilisent dans leur exploitation et celle 

 qu'ils peuvent livrer à la vente ? 



Toutes les pailles sont utilisées pour la nourriture du 

 bétail et les litières, et augmenter les fumiers. Les 

 pailles sont toujours insuffisantes. Cette nécessité de 

 faire des fumiers oblige le cultivateur à semer des blés 

 malgré leur prix avili : point de pailles, point de fu- 

 miers, est un axiome du pays. 



