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plant , on le couvre de deux pouces de terre sur 

 laquelle on répand encore une couche de bruyère 

 de la même épaisseur que la première , on ferme 

 ensuite la fosse avec de la terre. 



si l'on veut faire usage de cet engi'ais sur une 

 vigne déjà plantée , on pratique entre les rangs des 

 ceps des rigoles^ dans lesquelles on place la bruyère 

 que l'on recouvre de cinq ou six pouces de terre-. 



Il est bien important d'employer cette plante 

 lorsqu'elle est verte , afin qu'elle puisse entrer en fer- 

 mentation et fournir du gaz acide-carbonique. Si 

 elle était desséchée , elle ne présenterait plus que 

 des fibres ligueuses dépouillées des fluides aériforraes 

 qui en font la vertu principale. 



Plusieurs écrivains , et notamment M. Desvaux 

 dans un très-bon Mémoire sur l'écobuage, ont pro- 

 clamé les heureux effets qu'on peut obtenir de 

 i'enfouissemeut des plantes pour fertiliser le sol ; 

 nous avons cru qu'il n'était pas inutile de rapporter 

 à l'appui des principes qu'ils ont émis , les expé- 

 riences auxquelles nous nous sommes livrés. On ne 

 peut citer trop de faits pour engager les propriétaires 

 de vignes à employer les engrais végétaux et à leur 

 accorder la préférence qu'ils méritent. 



La terre s'épuise en fournissant des récoltes ; 

 mais ordinairement une partie de ses produits lui est 

 restituée et entretient sa fécondité : ainsi la paille et 

 le chaume qui sont sortis d'un champ , y rentrent 

 après avoir été convertis en fumier par les bestiaux 

 employés à sa culture. La vigne n'a pas les mêmes 

 ressources: elle produit saas trouver en elle-même 



