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çt pourraient être si difficilement rapportés à l'une 

 ou l'autre de nos variétés actuelles , qu'on ne sau- 

 rait en résultat rien préciser à leur égard. 



Dans ce qui suivra , nous ne parlerons point en 

 particulier des sept espèces de fromens cultivés , 

 admises par Linné : bien connues de tous les bo- 

 tanistes , et adoptées presque exclusivement par eux 

 tous jusqu'à ce jour. Mais il est positif que les recher- 

 ches véritablement exactes sur les modifications de 

 fromens cultivés surtout en France , ne datent que 

 de 1784 , et furent faites par le savant agronome 

 Tessier. Jusqu'à ce moment, ces recherches, éta- 

 blies alors avec beaucoup de soin , ont servi de 

 base à presque tout ce qu'on a dit des fromens en 

 France ; ou même elles ont été copiées sans excep- 

 tion par ceux qui ont parlé de ce genre de céréales, 

 sous les rapports agricoles. Le savant auteur de ces 

 recherches , en reproduisant en 1822 son travail , 

 dans le Cours complet d' Agriculture (16 vol. in-8."), 

 ne lui a donné aucune autre extension ; ne lui a 

 fait éprouver aucun changement , malgré l'intervalle 

 de trente-huit années. D'après cela, nous prendrons 

 comme terme de comparaison et point de départ , 

 ce travail important qui avait un mérite bien es- 

 sentiel , celui d'avoir groupé à peu près toutes 

 les espèces agricoles de froment connues alors 

 dans les collections faites de ce genre de végé- 

 taux. 



Il ne faut pas s'imaginer que les espèces ou races 

 de froment reconnues par le savant Tessier , eussent 

 toutes le même degré d'importance de caractères de 



