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quelque soin qu'on apporte dans le choix des se- 

 mences employées en grand , on verra toujours naître 

 quelques épis barbus dans les fromens sans barbe et 

 réciproquement (1) ; des fromens glabres dans les 

 fromens velus et réciproquement encore ; des fromens 

 blanchâtres dans des fromens rouges ; des épis serrés 

 au milieu d'une espèce à épis allongés et épilets 

 éloignés : toutes différences qui n'ont pu nous échap- 

 per. Mais il faut dire aussi que plusieurs des dis- 

 semblances formant des variétés , ne prennent un 

 caractère très prononcé que dans quelques individus 

 de ces premières modifications , tandis que d'autres 

 retournent à la souche dont elles étaient sorties. 

 Ainsi les espèces , surtout en agriculture , ne sont 

 nullement fixes , et nous avons l'expérience pour 

 nous, et bien plus celle de diriger à volonté la 

 nature, pour former telle ou telle variété , suivant les 

 moyens que l'étude de chaque genre de végétal four- 

 nit pour cela. Nous avons pu même établir quelques 

 règles pour arriver à nous former une théorie de for- 

 mation des espèces : 1 ." les modifications ou variétés, 

 dans le plus grand nombre des cas , n'ont pas lieu 

 brusquement , mais par des nuances souvent très 

 légères et qui échappent aux observations superfi- 



(1) Quelquefois les fromens sans barbe ne la reprennent que gra- 

 duellement , ainsi que l'a observé un agronome recommandable , 

 M. Bujfiult de M elle ; et l'on voit la partie supérieure prendre seule 

 des barbes ,, ou bien la totalité de l'épi a des barbes d'une moyenne 

 longueur ; d'autres fois un épi très barbu se montre au milieu d'épis 

 sans barbe , bien que toutes les précautions pour éviter l'erreur à 

 cet égard , aient été prises. 



