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de doute , qui nous soient échappées , il sera facile 

 de les placer avec les espèces dont elles pourront 

 se rapprocher le plus. 



Ayant étudié dans les diverses contrées de la France 

 les espèces de froment qu'on y cultive en grand , 

 ou celles qui sont mêlées avec elles , sans que le vul- 

 gaire les ait remarquées , nous en pourrons d'autant 

 mieux constater soigneusement les formes existantes : 

 surtout ayant pu utiliser encore la bienveillance des 

 élablissemens publics; tels que le Jardin de Botanique 

 de Paris, la ferme-modèle de Grignon, etc. Notre 

 correspondance nous a fourni les moyens de donner 

 une plus grande extension à notre travail actuel , 

 que ne l'avait V Exposé sur les Fromens , livré déjà 

 à la publication par un ouvrage populaire (1). C'est 

 en nous entourant de tous les moyens possibles , que 

 nous avons pu former un tableau plus étendu et plus 

 complet que jusqu'ici n'en a offert aucun ouvrage 

 d'agriculture. En utilisant les travaux de ceux qui 

 nous ont devancé, nous n'aurons pas l'injustice d'ou- 

 blier , ainsi que cela ne se fait que trop souvent , 

 les hommes qui nous ont préparé les voies par leurs 

 laborieuses élucubrations. 



En réalité , si nous tenions à reconnaître abso- 

 lument des espèces de froment, dans le sens des 

 botanistes de l'époque actuelle , nous ne pourrions 

 reconnaître tout au plus que trois souches : le Tri- 



(1) Dans l'ouvrage intitulé : Précis d'un Cours d'Agriculture, 

 ou Institutions agricoles , 2.e édition , pag. 95 à 108. 



