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13. F. PLAT RAMEUx ( Triticum co?npressum ramo- 

 sum; Tritic. compositum B. aspica glabre Mdiïz.\ Triti- 

 cum compositum L ? ) ; épi blancliàtre ; épilels glabres, 

 rameux ; axe très velu ; grain jaunâtre. 



On ne peut éloigner celte variété du Froment plat, 

 mais elle est confondue souvent avec une variété ra- 

 meuse du Froment barbu , dont nous parlerons plus 

 loin. Nous l'avons reçu sous le nom de Gros Blé 

 Pétaniel. Il présente une sous-variété à barbes noires . 



VIII. FROMENT v^m^-Lt {Triticum turgidum L. ; 

 Trit.sativum turgidum Lamk.};épi carré, compacte, 

 courbé , à barbes dressées ; quatre fleurs dont deux 

 stériles ; glumes renflées , ordinairement très velues , 

 à pointe plus ou moins allongée ; grains gros , ren- 

 flés , comme bosselés au dos ; paille pleine au haut. 



I. Sans barbes. 



1. F. RENFLÉ SANS barbh; ( Triticum turgidum im,- 

 berbe); épi tétragone , couvert de poils grisâtres. 



Il reprend très facilement ses barbes ; du reste , 

 il a toute la vigueur et les autres qualités de la va- 

 riété barbue , avec laquelle il se trouve mêlé : ce- 

 pendant on l'a remarqué , puisqu'on le nomme 

 Gouape sans tarbe et Gros Blé sans barbe. 



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II. .Avec des barbes. 



2. F. RENFLÉ BLANC ( Triticum twgidupi album; 

 Triticum turgidum A Sering. ; Triticum turgidum B ■ 

 Miazz.); épi blanc, barbes blanches. '""'•^ 



