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C'est le n.° 19 de Tessier , ou Pétaniel blanc , 

 qu'on trouve mêlé au suivant, dans les cultures en 

 grand de cette variété. 



3. F. RENFLÉ Pétanielle ( Triticum turgidum ru- 

 fum ; Triticum turgidum L. ) ; épi gros , roux; 

 glumes roussâtres , à pointes très courtes et presque 

 droites (1). 



Cette variété , très remarquable , a été signalée 

 par beaucoup de noms qui lui sont communs avec 

 les variétés qui suivent. C'est le Blé Pétanielle du 

 midi de la France ; la Godèle du département du 

 Rhône ; la Gouape {^, VObron ou YAubron , le Blé 

 à six carres , et quelquefois le Blé Foulard , de 

 Maine et Loire ; c'est enfin le n." 18 de Tessier, 

 et qui rentre facilement dans la variété suivante. 



4. F. RENFLÉ BARBE-NOIRE ( Triticum turgidum ni- 

 gro-barbatum ) . 



Ce n'est que la variété précédente avec des barbes 

 plus ou moins noires , et qui perd assez facilement 

 ce caractère. C'est le Gros Blé noir de quelques 

 parties de la France. 



5. F. RENFLÉ GRIS ( Triticum turgidum cinereum; 

 Tritic. turgidum E Sering. ). 



(1) Nous en avons cependant rencontré une variété à très grande 

 pointe ; ce qui nous a prouvé , outre d'autres observations à cet 

 égard, que ce caractère n'avait qu'une très légère importance. 



(2) Ce mot qui veut dire faucille, dans l'ancien gaulois ou cel- 

 tique , est très bien appliqué à ce froment , dont la disposition des 

 épis est d'être toujours courbée ou penchée. On prononce goiia; 

 gitap , goudpe, goine , goise, gloise , groi , mais plus habituel-/ 

 lement gouape. 



