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tendre et glacé , est encore le Froment barbu blan- 

 châtre. Sous le nom de Froment de Russie , nous 

 avons eu une variété de la Bessarabie , qui est plus 

 petite et qui ressemble beaucoup à celui que nous 

 avons eu sous le nom de Blé du Caucase ; mais le 

 grain de ce dernier est plus gros , bien que la paille 

 en soit un peu plus courte. 



Le Blé de Smyrne de quelques collections a le 

 grain un peu plus petit que le Blé du Caucase , 

 mais du reste c'est le même. iJ 



10. F. BARRU ROVGE ( Triticum sativwn rubescens) . 



Il a tous tous les caractères du précédent , seu- 

 lement il a l'épi rougeâtre et est d'une stature un peu 

 plus petite. 



C'est dans le département de Maine et Loire le 

 Froment breton , le Petit Froment breton , le Blé 

 rouge , le Blé rouge barbu , le Froment à six carres , 

 le Petit barbichon , et souvent le Froment gris à 

 barbes ; c'est le n.° 10 de Tessier. Avec le froment 

 sans barbes d'Alsace , il partage les noms de fro- 

 ment rouge et de froment breton , dans le dépar- 

 tement de Maine et Loire. 



11. F. BARBU DU Cap {^Triticum sativum capense); 

 épis allongés ( gros), blanchâtres ; glumes à pointes 

 médiocres ; grain gros , jaune , tendre ; feuillage , 

 lorsqu'il est vert , étant très couvert de pruine 

 bleuâtre. 



C'est une variété robuste , un peu moins hâtive 

 que nos variétés , mais réussissant parfaitement. ~> 



12. F. BABBu PicTET ( Triticum sativum pictetia- 

 num ) ; ressemble beaucoiip au froment barbu du 



