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férence ; mais il faudrait eu obtenir un blé tendre. 

 Voici une expérience faite sur deux litres de celle 

 sous-variété , dont nous devons la communication h 

 l'obligeance de M. Lofficial , membre de la Société 

 d'Agriculture, Sciences et Arts d'Angers, et du 

 Conseil-général du département. Le froment de S.'*- 

 Hélène , semé au milieu de décembre 1832 , com- 

 mune du Vieil-Baugé , dans un terrain de moyenne 

 qualité et non fumé , s'est élevé ) malgré la tempé- 

 rature défavorable aux céréales, à plus de 15 déci- 

 mètres, 125 millim. (5 pieds) , et fournissait de deux 

 à dix tiges par grain. Au mois de mars, le semis pa- 

 raissant trop épais , on en a enlevé les deux tiers. 

 Repiqué en rayons , à 15 centimètres ( 6 pouces ) 

 de dislance en tous sens , il a un peu moins talé , 

 mais sa végétation a été plus belle , et il a donné 

 des épis plus gros, plus égaux. Chaque épi con- 

 tenait de 60 à 80 grains. Pris au moment de la ré- 

 colte , un épi entier pesait 7 grammes , et les 72 grains 

 qu'il contenait, mis à part et pesés , n'avaient perdu 

 que quelques centigrammes. 



Comme il s'est trouvé du mélange de quelqu'autre 

 froment dans les deux litres semés , il est probable 

 ^qu'ils eussent produit plus de 80 litres : produit 

 qui a cependant été le résultat de l'expérience , 

 bien que vingt litres appartinssent à une autre va- 

 riété. 



Le Froment renflé est de toutes les espèces ou 

 variétés celle dont le produit est le plus abondant , 

 et après elle nous plaçons les bonnes variétés du 

 Froment plat ou Blé de Providence . 



