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d'un 1res long temps ; mais enfin on en aura ulilisé 

 une quantité très considérable , avant de les voir 

 diminuer sensiblement , et l'on ne fera que soula- 

 ger les prairies où elles sont inutiles ; les bois et 

 les coteaux , où elles abondent , n'en perdront rien 

 que quelques fleurs de moins. 



Une seule personne peut , dans un seul jour , 

 et cela dans un grand nombre de localités , récol- 

 ter 3 kilogrammes de tubercules , pouvant fournir 

 un kilogramme de salep. Et comme cette substance 

 vaut 8 francs le kilogramme dans le commerce , ce 

 salep indigène doit au moins avoir moitié de cette 

 valeur. On peut faire faire cette récolte par des 

 bergers , et le produit , n'en fùt-il que pour sa 

 propre consommation , serait un avantage , surtout 

 étant tiré d'une chose qui est sans valeur pour nous 

 maintenant. 



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