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jours après leur coupe. A leur réception, on Tes 

 divise par petites bottes de 25 à 30 brins , afin 

 que l'humidité les entretienne frais dans l'endroit où 

 l'on veut les déposer. 



Enfin , lorsque les grefTes sont poussées , vous 

 rabattez , dans le fond du rang , la terre du sillon 

 ou du déchaux , à la hauteur des bourgeons pous- 

 sés , pour préserver les racines des trop vifs rayons 

 du soleil. 



Nota. Il serait à désirer que la Société encourageât 

 des vignerons , par quelques primes , pour qu'ils ap- 

 prissent cette sorte de grefi"e ; j'offre de leur livrer 

 dans mon vignoble des ceps , sur lesquels je ferai di- 

 riger leurs essais , dans le mois de mars prochain . 

 Les journées du greffeur sont très lucratives. On 

 paie deux sous par cep susceptible de recevoir une , 

 deux ou trois greffes , selon sa grosseur. J'ai vu , 

 dans un jour de mars , grefi'er soixante à soixante- 

 dix ceps : ce qui porte le prix des journées à 6 ou 

 7 francs , depuis le 20 février jusqu'au mois de juin. 

 La concurrence que la Société exciterait rendrait 

 donc un grand service à notre pays , en faisant di- 

 minuer de beaucoup le prix de ce procédé. 



Je dis qu'il faut défendre de grefi'er par le mau- 

 vais temps , surtout pendant la pluie : l'ouvrier uti- 

 lisera ce repos en taillant les grefi"es , qui peuvent 

 se garder bonnes pendant 8 ou dix jours , pourvu, 

 que leurs vieux bois trempent dans l'eau. 



