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en combinaison dans les différentes parties que nous venons 
de spécifier, 
Je n’ai pas besoin de déclarer d’avance que des évaluations 
du genre de celles dont nous allons faire usage ont néces- 
sairement quelque chose de variable, suivant les circon- 
stances ; mais, avec un peu d'attention, chacun pourra faire 
aisément les rectifications que comporteront les conditions 
spéciales dans lesquelles il se placera, en tenant compte des 
données ci-après. 
Nous admettrons , pour fixer les idées : 4° qu’un pommier 
produise, bon an, mal an, à partir de l’âge de dix ans, 
200 kilogrammes de pommes pendant cinquante ans , et 5 
kilogrammes de feuilles entièrement sèches par an ; 2° qu'au 
bout de ce temps, le bois desséché (tronc, branches, ra- 
meaux et racines) pèse 200 kilogrammes. 
Les feuilles mûres, entièrement desséchées, dosent 15 
grammes d’azote par kilogramme. 
Les fruits dosent, à l’état frais, au moment de la cueillette, 
2 8r 425 par kilogramme ; 
Le bois desséché dose, en moyenne, 5 grammes d'azote 
par kilogramme, 
L’azote total assimilé représente donc un chiffre de 
3k 750 + 21k.250-L14k — 26 kilogrammes. 
Si l’on veut bien se rappeler maintenant que le fumier de 
ferme dose, en moyenne, 5 grammes d'azote par kilogr., 
l'emprunt fait au sol, dans les conditions que nous venons 
d'admettre, correspondrait à 5,200 kilogr. de fumier frais 
de bonne qualité, chiffre presque fabuleux , quand on songe 
qu'il s’agit d’un seul pommier : chiffre qui correspond à 
l'équivalent de plus de 400 kilogr. de fumier par an. 
N'oublions pas que les animaux paissant dans les herbages 
déposent sous ces arbres une certaine quantité d'engrais ; 
qu'il y tombe toujours un petit nombre de feuilles, que les 
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