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Cette plante (évidemment l’hydnophylle de Reese est appelée 
par les Arabes Arong-Terfess, c’est-à-dire racine de Terfess, ou 
Terfess-Ebesi, c’est-à-dire accoucheuse de Terfess. D'après la 
détermination de M. Bonnet, l’Arong-Terfess de Terfezia Claveryi 
serait l’AHelianthemum sessiliflorum ou Cistus sessiliflorus ; celui 
de Terfezin Leonis est l'Helianthemum guttatum, celui de Ter fezia 
Goffartii un Erodium *. 
Les champignons au point de vue médical et alimentaire. — 
Les données que nous a fournies Théophraste étaient d’un carac- 
tère exclusivement botanique. Celles que nous allons trouver dans 
Dioscoride et Galien nous donneront essentiellement des indica- 
tions médicales et hygiéniques, qui, on le verra, ne sont pas toutes 
d’égale valeur 
Dioscoride ([* siècle après J.-C. contemporain de Pline) nous 
donne une classification des mycètes qui n’a rien de scientifique, 
mais qui a été reprise dans plus d’un ouvrage moderne sur les 
cryptogames. « Il y à, dit-il, deux espèces de rycètes, les uns qui 
sont comestibles, les autres qui sont pernicieux. Diverses causes 
contribuent à les rendre vénéneux ; ainsi la présence d’un clou de 
fer rouillé, ou d’un chiffon pourri, ou d’un trou de serpent ou 
d'arbres produisant des fruits nuisibles (les Se. supersti- 
tieuses montrent ici le bout de l'oreille; ce n’est plus la science 
sévère de Théophraste, toute basée sur l'observation). Les mycètes 
vénéneux contiennent on ne sait quelle impureté et quelle « pituite » 
condensée, aussi pourrissent-ils très rapidement après être sortis 
de terre. Les mycètes comestibles sont d’un goût exquis, mais ils 
deviennent nuisibles si l’on en mange en trop grande quantité; mal 
cuits, ils provoquent la suffocation et la jaunisse (cholera morbus). 
Ils sont nutritifs, mais se digèrent difficilement et sont rejetés en 
bonne partie presque entiers dans les fèces (Liv. IV, du » “, 
ailleurs : « Parmi les mycètes, les uns sont nuisibles de n 
les autres le sont lorsqu'on en fait excès. Toutefois tous ou 
la suffoeation, comme la pendaison (Liv. VI, 23), » 
. ? Voir les Comptes rendus de l’Académie des sciences dans la Revue 
: en numéros des 1° mars et 27 décembre 1890, 24 janvier 1891, 
_ 22 septembre et 6 octobre 1894, 20 juillet, 7 septembre et 23 novembre 
1895, ne F7 es 1896. 
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