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tout chevelu ; le sol dans lequel elles naissent n’est ni soulevé ni 
crevassé; elles ne sont point cohérentes au sol. Elles sont entou- 
rées d’une écorce, dont on ne peut pas dire que ce soit de la terre, 
ni autre chose qu'un durillon de terre. Il est difficile de comprendre 
si elles croissent, ou si ce défaut de la terre (vitiwm terræ) — car 
comment lappeler autrement ? — a dès le début le volume qu'il 
aura plus tard, et encore si elles vivent ou non. D'un côté, elles 
pourrissent comme le bois; mais d'autre part on raconte qu’un 
certain Lartius Licinius, préteur, qui rendait la justice à Cartha- 
gène, pensa s’arracher les dents de devant en mordant à même 
une truffe dans laquelle un denier se trouvait emprisonné; d’où 
il ressort manifestement que les truffes englobent en elles la na- 
ture de la terre. Ce qu'il y a de certain, c’est — Ra du 
us des plantes qui naissent et qu’on ne peut semer 
truffes eroissent dans les lieux secs, da htobieie et buisson- 
neux ; elles dépassent quelquefois le volume d’un coing et même 
le poids d’une livre. On en distingue deux genres: l’un est sablon- 
neux et ennemi des dents, l’autre net. On les distingue à la cou- 
leur, rousse ou noire à l'extérieur, et blanche à l'intérieur. Les 
us estimées sont celles de l'Afrique. Les plus excellentes d’Asie 
ont celles des environs de Lampsaque et d’Alopéconnèse, de 
Grèce, cs des environs d’Elis (XIX, 11-13). 
Les données qui viennent ensuite sont la reproduction presque 
sta tle ps passage de Théophraste cité par Athénée et dont 
nous avons donné plus haut la traduction, y compris la mention 
du Misy, de l'Tton, du Geranion et de la Pezica. 
J'ajoute encore que le mot truffe semble, avoir été, comme 
celui de fonge, employé comme terme de mépris: ainsi nous trou- 
vons dans le Satyricon de Pétrone cette apostrophe : « Je te 
reverrai dans la rue, rat, ou plutôt truffe de terre (58). » 
Reste à parler de la Spongia. 
« Parmi les plantes qui naissent dans les jardins, dit Pline, les 
unes se recommandent par leur bulbe, d’autres par leur tôte, 
d’autres par leur tige, d’autres par leurs feuilles, d’autres par 
l'un ou l’autre, d’autres par leur graine, d’autres par leur écorce, 
d’autres par leur euticule, d’autres par leur cartilage, d’autres 
par leur chair, d’autres par leurs tuniques charnues. Et nous 
ner charnues quelques plantes, comme les spongiæ qui 
