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ne sais, lui dit Martial, si Phébus a fui le festin de Thyeste; quant 
à nous, Ligurinus, nous fuyons le tien. Sans doute il est somp- 
tueux, et la table est chargée de mets exquis; mais rien ne nous 
plaît quand tu récites tes vers. Ne m'offre ni turbot, ni surmulet 
de deux livres; je ne veux pas de bolets, je ne veux pas d’huîtres : 
tais-toi *. » 
Ces bolets étaient considérés comme un mets délicieux, divin. 
Claude en était très avide, nous dit Suétone?. 
Néron les appelait un mets des dieux, dit encore Suétone, mais 
c’était par une allusion ironique révoltante à la mort de Claude*. 
Tacite, racontant l’empoisonnement de Claude, dit : « Les his- 
toriens du temps ont rapporté. que le poison fut mis dans des 
bolets, ce mets délectable {. 
L'empereur Tibère, au dire de Suétone, fit don à Asellius 
Sabinus de deux cent mille sesterces pour un dialogue dans lequel 
les bolets, les becs-figues, les huîtres et les grives se disputaient la 
prééminence ?. 
Les truffes sont mentionnées beaucoup moins fréquemment. 
Nous avons vu plus haut l'épigramme de Martial qui les place im- . 
médiatement au-dessous des bolets. Elles sont encore nommées avec 
honneur dans deux passages de Juvénal : « Viennent ensuite les 
truffes soigneusement préparées, si l’on est au printemps et que 
x Fugerit an mensas Phœæbus cœnamque Thyestæ, 
gnoro : fugimus nos, Ligurine, tuam. 
Illa quidem Es est, dapibusque ns superbis, 
Sed nihil er te recitante, place 
Il s rhombum, in bilibrem, 
Nec volo Re ostrea nolo : tace. 
(Ibid. IT, 45). 
* Et veneno quidem occisum convenit…... domestico convivio, per ipsam 
Agrippinam, quæ boletum medicatum avidissimo ciborum talium obtulerat. 
(Claudius, 44.) 
* Parricidia et cœdes a Claudio exorsus est: ; Cujus necis, etsi non auctor, 
at conscius fuit, neque dissimulanter, ut qui boletos, in quo cibi genere 
venenum is. Lo quasi deorum cibum, posthac, proverbio græco, 
collaudare sit ,. 38. 
<. rte FAT Fr boletorum venenum. (Annales, 67.) 
* Asellio Sabino sestertia ducenta donavit pro dialogo in quo boleti et 
ficedulæ et ostreæ et turdi certamen induxerat. ( Tiberius, 42.) 
