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de bolets (semen boletorum). » Au premier abord, on est tenté de 
se demander si le bolet ne serait point la Psalliota campestris, Si 
cette graine de bolets ne serait pas du blanc de champignon, et 
si l’on ne cultivait pas le champignon de couche à Rome. Mais il 
suffit de relire attentivement tout le morceau pour se rendre 
compte que la graine de bolets dont il est ici question est de la 
même catégorie que le lait de poule au voisinage duquel elle est 
mentionnée. 
Voiei d’ailleurs le morceau tout entier : 
« N’allez pas croire qu'il achète rien : tout croît dans ses 
domaines, laine, cires, poivre; du lait de poule, si vous en de- 
mandiez, on vous en trouverait. Par exemple, ses laines n'étaient 
pas des meilleures : il fit acheter des béliers à Tarente pour 
renouveler ses troupeaux. Pour avoir du miel attique de son cru, 
il à fait venir d’Athènes des abeilles, vu que celles du pays doi- 
vent gagner un peu au croisement de la race grecque. Tenez : 
ces jours derniers il a écrit dans l’Inde qu’on lui fit passer de la 
graine de (is bref, il n’a pas une seule mule qui ne soit née 
d'un onagre 
On peut A affirmer que les Romains, plus encore que les 
Grecs, chez lesquels nous avons trouvé l'indication de quelques 
procédés, ignoraient absolument l’art de cultiver les champi- 
gnons, cet art dont il faut d’ailleurs attendre, sauf erreur, jus- 
qu'au milieu du XVII: siècle pour trouver la première trace 
authentique ?. 
Conclusion. — Comme on pouvait s'y attendre, l'étude que 
nous venons (le faire n’a pas modifié dans ses grandes lignes le 
tableau des connaissances mycologiques des anciens que nous 
avions tracé d’après les auteurs grecs, Tout au plus ce qui était 
simple dessin au trait s'est-il enrichi, par places, de légères 
hachures qui lui donnent un peu de relief, 
Chez Théophraste les données spéciales sur les champignons 
font complètement défaut; Dioscoride et Galien se placent à un 
point de vue assez exelusivement pharmaceutique et médical; 
4 iyrhné: XXXVIHI. 
? Dans le Tardinier a ser 1654. 
