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de roulage, des brasseries, etc. Ce type était inconnu 

 des anciens et il est un résultat de la civilisation. 

 Quels sont ses caractères principaux? 

 Poitrail volumineux et ouvert, membres musculeux, 

 articulations larges et bien conformées, jarrets à toute 

 épreuve et crinière abondante : voilà les produits que 

 peuvent donner nos races par l'effet d'une sélection 

 bien entendue : il ne faut les croiser qu'avec une ex- 

 trême prudence , sans faire choix toujours des étalons 

 les plus gros. 



L'usage exclusif des chevaux dans nos pays pour les 

 travaux agricoles n'est pas encore adopté et le sera dif- 

 ficilement; c'est toujours à l'attelage mixte qu'on a re- 

 cours surtout dans les terres fortes : voilà ce que nous 

 avons entendu dire, à ce sujet, à un grand nombre de 

 fermiers : Le bœuf, par son allure pesante, tranquille, 

 invariablement la même, se prête davantage à un tra- 

 vail régulier et fatigue moins celui qui tient la charrue 

 et qui n'a point par conséquent à craindre des saccades 

 et des soubresauts. 



Je bornerai ici cette analyse qui, toute incomplète 

 et insuffisante qu'elle soit, a pu vous donner l'idée de 

 ce grand travail. 



Avant de terminer , Messieurs , disons que l'agricul- 

 ture, ce premier des arts, a de tout temps fixé l'atten- 

 tion des hommes sérieux, depuis Sully qui y voyait les 

 mamelles de l'Etat, jusqu'à Lafontaine, ce vieux mo- 

 raliste d'un si grand sens et auquel il faut toujours de- 

 mander conseil. 



Ecoutons-le : que nous dit-il dans sa fable Le labou- 

 reur et ses enfants ? 



