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entend son métier met toutes ces mauvaises herbres en 

 petit tas, de distance en distance, et les fait brûler 

 quand elles sont desséchées. Eh bien, cette cendre est 

 très-bonne à nos terres ; et, d'un mal, on tire de la 

 sorte un profit. 



« Je vous le dis, tous ces instruments sont précieux, 

 à peu près indispensables pour tenir convenablement 

 même un moyen domaine. 



« Après çà, si j'étais obligé, absolument obligé de 

 m'en passer tout à fait, faute de les avoir et, en même 

 temps, faute d'avoir le premier écu ou le moindre cré- 

 dit pour les acheter, dans une toute petite culture, je 

 me consolerais encore ; et je voudrais me tirer d'af- 

 faire à mon honneur, pourvu que j'eusse au bout de 

 mes deux bras les deux mains que le bon Dieu y a 

 mises, et dans mes deux mains une bonne bêche à deux 

 dents, que nous appelons ici la trindine, qu'il faudrait 

 appeler le bident, puisqu'elle a deux dents et qu'elle 

 n'en a pas trois, c'est la meilleure des charrues pour le 

 petit cultivateur. Dans les champs pleins de pierres, où 

 de méchants rochers montrent si souvent leur vilain 

 nez, avec la bêche à deux dents un bon ouvrier donnera 

 toujours le meilleur labour que son maigre terrain 

 puisse comporter. Et quelle bonne occasion pour en- 

 lever d'abord toutes les pierres qui sont déjà hors de 

 terre, pour extirper ensuite celles qui sont dessous! 



« Tenez, je le dis sans vouloir mépriser personne, 

 l'agriculture de notre pays, en général, est terriblement 

 arriérée ; eh bien, si elle fait jamais les deux tiers des 

 progrès que je lui souhaite de tout mon cœur, c'est la 

 bêche à deux dents qui aura fait , préparé ou rendu 



